Orangenblütenhonig

Orangenblütenhonig – Marqués de Valdueza – 256g

Der Orangenblütenhonig vom Weingut Marqués de Valdueza ist ein bernsteinfarbener, leicht karamellisierte Honig aus Spanien. Der Honig duftet zart blumig nach Orangenblüten und nach Zitrusfrüchten. Er besitzt eine raffinierte Süße, ist aromatisch und haltend. Er schmeckt auf dem Brot ebenso wie in Kräutertees, zu Wildfleisch oder als Glasur zu Geflügel oder zum Käse.

Marqués de Valdueza – spanischer Honig

Zu den Produkten von Marqués de Valdueza gehört neben Rotwein, Rotweinessig und Olivenöl auch dieser Honig, der die Kette handwerklicher Produkte, die der Graf von Valdueza auf seinen Ländereien in Extremadura und Avila herstellt, ergänzt.

Nachhaltiges Arbeiten mit Mitteln, die die Umwelt respektieren, gehört zur Philosophie der alten Adelsfamilie. Romantiker werden sagen, dass die Familie Valdueza eine der letzten Familien ist, die noch zu Pferd Rinder von der Extremadura nach Ávila treiben. Für Feinschmecker bedeutet der Name Valdueza ein herrliches Olivenöl, Rotwein, Essig und Honig.

Die Arbeit der Biene liefert uns nicht nur ein ausgezeichnetes Produkt, sondern führt auch die Bestäubung durch, die für das Ökosystem der Landwirtschaft und Weinberge von grundlegender Bedeutung ist. Die Arbeit mit den Bienen und die Herstellung von Honig wird daher seit vielen Generationen auf den Landgütern der Valduezas praktiziert.

Da der kaltgeschleuderte Honig keiner physikalischen oder chemischen Behandlung unterzogen wurde, neigt er mit der Zeit dazu, seinen ursprünglichen, erstarrten Zustand wiederherzustellen, also zu kristallisieren. Wenn Du magst, kannst du es in ein Glas warmes (max. 40 Grad) stellen, dann verflüssigt sich der Orangenblütenhonig wieder.