Philipp Kuhn | Sauvignon Blanc | 2020

Philipp Kuhn | Sauvignon Blanc Tradition | VDP.GUTSWEIN

Der Philipp Kuhn Sauvignon Blanc Tradition 2020 ist ein frischer, aromatischer Gutswein aus Laumersheim in der Pfalz. Die Aromarebsorte Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus dem Gebiet des französischen Flusses Loire, ist aber schon seit 25 Jahren in der Pfalz beheimatet und seit ein paar Jahren aufgrund seines expressiven Duftes in aller Munde. Auch der Sauvignon Blanc Tradition von Philipp Kuhn erfreut sich großer Beliebtheit. Ein ganzer Strauß an grünen, reifen Früchten, wie Stachelbeere, frische Minze, Zitronengras und tropischen Früchten wie Maracuja duften aus dem Glas. Am Gaumen ist er saftig, würzig mit Noten von Feuerstein.

Philipp Kuhn | Weinbereitung

Die Reben für den Sauvignon Blanc Tradition stehen auf den drei Laumersheimer Böden: Kalkstein, Löss und Kies. Von Hand werden die Trauben aus den unterschiedlichen Lagen zum jeweils optimalen Reifepunkt geerntet. Nach etwa zwei Tagen Mazeration werden diese schonend gepresst und spontan und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Bis zum kommenden Frühjahr bleiben die Trauben auf der Weinhefe. So entsteht ein eleganter, knackig trockener Sauvignon mit angenehmer Säure.

Der Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn begleitet leichte Vorspeisen und asiatische Gerichte, sofern sie nicht sehr scharf sind, und Fischgerichte aller Art.

Sauvignon Blanc | ein Wein und seine Werte

• 12 % vol. Alkohol
• 3,9 g/l Restzucker
• 6,7 g/l Säure