Manufaktur Jörg Geiger | 35° Sauvignon Blanc alkoholfrei

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Manufaktur Jörg Geiger | 33° Sauvignon Blanc | alkoholfrei
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"Manufaktur Jörg Geiger | 35° Sauvignon Blanc alkoholfrei"

alkoholfreier Essensbegleiter | 35° Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten 

Der Manufaktur Jörg Geiger 35° Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Büten ist ein alkoholfreier Wein, der mit Stachelbeer- und Mirabellensaft, Kräuter- und Blütenauszug verfeinert wird, ein trockener, alkoholfreier Essensbegleiter.

Durch die Kombination aus entalkoholisiertem Sauvignon Blanc mit Stachelbeer- und Mirabellensaft, sowie entalkoholisiertem teilvergorenem Apfelwein dominiert ein weißduftiges Bukett. Mit dieser Basis sowie mit Birnensaft verfeinert mit einem Kräuter- und Blütenauszug und Gewürzen bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen duftigen Weißwein erinnert. 

Der 35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten duftet nach heller Traube, saftigen Mirabellen, Holunderblüte und grüner Stachelbeere, pfeffrig, vegetabil. Am Gaumen ist er trocken mit feinherbem, kräutrigem Eindruck mit Noten von grünem Apfel. So ist der alkoholfreie 35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten ein guter Speisenbegleiter zu feinen Salaten, Frühlingsgemüse, wie Spargel, Kräuterfrischkäse, Fisch und Krustentieren und sowie leichten Gerichten mit hellem Geflügel und eine trockene Alternative zu Weißwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 8-10 Grad.

alkoholfreier Essensbegleiter | Jörg Geigers "Grad-Wanderung"

GRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.

Schließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.

Zuerst wird der Sauvignon Blanc Weißwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.

Warum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein? 

Trotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren "alkoholfrei neu gedacht", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von <0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 35° Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft

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Zutaten : Traubenwein weiß entalkoholisiert* (75%) (davon 50% Sauvignon), Stachelbeersaft*,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 42,70 kj Brennwert kcal 9,70 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 2,00 g davon Zucker 1,90 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk
Zutaten
Traubenwein weiß entalkoholisiert* (75%) (davon 50% Sauvignon), Stachelbeersaft*, entalkoholisierter Apfelwein teilvergoren*, Birnensaft*, Mirabellensaft* (6%), Kräuterauszug*, Blütenauszug* (0,2%) und Gewürze* | * aus biologischem Anbau | enthält Sulfite | Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Manufaktur Jörg Geiger GmbH | Reichenbacher Straße 2 | 73114 Schlat bei Göppingen | Deutschland
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Caputo Sale | Cuoco Weizenmehl Typ 00 Caputo Sale | Cuoco Weizenmehl Typ 00
Inhalt 1 kg
2,25 € * 2,99 € *
NEU
Weingut Knipser | Grauburgunder 2023 Weingut Knipser | Grauburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | ViSecco Sauvignon Blanc | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | ViSecco Sauvignon...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
alkoholfrei
Jörg Geiger | Blanc de Blanc | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | Blanc de Blanc |...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
24,50 € *
Weingut Knipser | Sauvignon Blanc 2023 Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | 37° Pinot Noir alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | 37° Pinot Noir...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Steitz | Sekt Pinot Brut | 2019 Steitz | Sekt Pinot Brut | 2019
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
Latteria Sorrentina | Fior di Latte | Geschnitten 2kg Latteria Sorrentina | Fior di Latte |...
Inhalt 2 kg (13,00 € * / 1 kg)
25,99 € *
Steitz | Heerkretz Riesling 2021 Steitz | Heerkretz Riesling | 2021
Inhalt 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)
23,00 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
vegan
Oliver Zeter | Chardonnay 2022 Oliver Zeter | Chardonnay | 2022
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
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Friedrich Becker | Riesling Laisser Faire 2022 Friedrich Becker | Riesling Laisser Faire | 2022
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | 36° Grenache alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | 36° Grenache alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | 32° Riesling | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | 32° Riesling alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
BIO Wein
Rings | Sand & Kiesel | 2020 Rings | Sand & Kiesel | 2020
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
FFA | Côtes du Rhône Rouge FFA | Côtes du Rhône Rouge
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Alain Milliat | Ananas Saft | 1l Alain Milliat | Ananas Saft | 1l
Inhalt 1 Liter
10,90 € *
bio + vegan
Guinguette | Apfel-Himbeere | 275ml Guinguette | Apfel-Himbeere | 275ml
Inhalt 0.275 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
3,50 € *
bio + vegan
Guinguette | Apfel-Himbeere | 750ml Guinguette | Apfel-Himbeere | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (8,80 € * / 1 Liter)
6,60 € *
Manufaktur Geiger | Johannisbeere im Madeirafass Manufaktur Geiger | Johannisbeere im Madeirafass
Inhalt 0.7 Liter (127,14 € * / 1 Liter)
89,00 € *
alkoholfrei
Raumland | Zerozzante alkoholfrei | roter Wildapfel Zerozzante | Cuvée No.3 | roter Wildapfel |...
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
10,00 € *
alkoholfrei
Zerozzante | Cuvée No.1 | weiße Trauben | alkoholfrei Zerozzante | Cuvée No.1 | weiße Trauben |...
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € *
Chili Chips | Superbon Chips de Madrid | Piments | 135g Superbon | Chips de Madrid | Piments
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Pfeffer Chips | Superbon Chips de Madrid | 135g Superbon | Chips de Madrid | Salz und Pfeffer
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Chips | Superbon Chips de Madrid | 145g Superbon | Chips de Madrid | Salz
Inhalt 0.145 kg (20,62 € * / 1 kg)
2,99 € *
BIO Wein
Rings | Sauvignon Blanc 2023 Rings | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
Bio + vegan
alkoholfrei
Prisecco Probierpaket | Die Bio Sorten | alkoholfrei Prisecco Probierpaket | Die Bio Sorten |...
Inhalt 4.5 Liter (14,44 € * / 1 Liter)
65,00 € * 66,60 € *
BIO Wein
Rings | Kalk & Stein 2022 Rings | Kalk & Stein | 2022
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Bio Wein
Rings | Kallstadt Riesling vom Kalkfels 2022 Rings | Kallstadt Riesling Vom Kalkfels | 2022
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
BIO Wein
Rings | Sand & Kiesel | 2019 Rings | Sand & Kiesel | 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Bio Wein
Rings | Das kleine Kreuz 2021 Rings | Das kleine Kreuz | 2021
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Manufaktur Jörg Geiger | Wiesenobst Cider Manufaktur Jörg Geiger | Wiesenobst Cider
Inhalt 0.33 Liter (8,18 € * / 1 Liter)
2,70 € *
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NEU
Weedenborn | Sauvignon Blanc 2023 Weedenborn | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
TIPP!
Neue Ernte 23/24
Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Bio Wein
Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell 2019 Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Manufaktur Jörg Geiger | Craft Cider | Most Wanted Manufaktur Jörg Geiger | Craft Cider | Most Wanted
Inhalt 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)
7,00 € *
Weingut Knipser | Clarette Rosé 2023 Weingut Knipser | Clarette Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Oliver Zeter | Baer Sauvignon Blanc | 2016 Oliver Zeter | Baer Sauvignon Blanc | 2016
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Pampelmousse Limonade La Mortuacienne | pinke Pampelmousse Limonade
Inhalt 1 Liter
6,90 € * zzgl.
Pfand
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Manufaktur Jörg Geiger | Inspiration 4.4 | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | Inspiration 4.4 |...
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Limonade ohne Farbstoff La Mortuacienne | Limonade ohne Farbstoff
Inhalt 1 Liter
6,90 € * zzgl.
Pfand
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Limonade Grapefruit | 330ml La Mortuacienne | Limonade Grapefruit
Inhalt 0.33 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
2,75 € * zzgl.
Pfand
VEGAN
Kohl | Apfelsaft mit Johannisbeere | 750ml Kohl | Apfelsaft mit Johannisbeere | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
NEU
Bio Wein
Rings | Fleur de Rosé | 2023 Rings | Fleur de Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Wein
Rings | Chardonnay Weißburgunder 2023 Rings | Chardonnay Weißburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
Bonnat Schokolade | Hacienda El Rosario 75% | dunkle Schokolade Bonnat Schokolade | Hacienda El Rosario 75% |...
Inhalt 0.1 kg (54,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
VEGAN
Thomas Kohl Bergapfelsaft | Rubinette | 750ml | naturtrüb Kohl | Bergapfelsaft Rubinette | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
VEGAN
Kohl Bergapfelsaft | Jonagold | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Jonagold | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
VEGAN
Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Rouge 750ml Kohl | Bergapfelsaft Rouge | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
VEGAN
Kohl Bergapfelsaft | Gravensteiner | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Gravensteiner | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
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