Manufaktur Jörg Geiger | 32° Riesling alkoholfrei

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Manufaktur Jörg Geiger | 32° Riesling | alkoholfrei
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"Manufaktur Jörg Geiger | 32° Riesling alkoholfrei"

alkoholfreier Essensbegleiter | 32° Grad Riesling Apfel Kräuter 

Der Manufaktur Jörg Geiger 32° Grad Riesling Apfel Kräuter ist ein alkoholfreier Essensbegleiter aus entalkoholisiertem Riesling Wein verfeinert mit Apfelsaft und Kräutern.

Durch die Kombination aus entalkoholisiertem Riesling mit Apfel-, Trauben- und Birnensaft dominiert ein weißduftiges Bukett. Mit dieser Basis sowie mit Pfirsich- und Quittensaft verfeinert mit einem Kräuterauszug, Blüten und Gewürzen bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen fruchtigen Weißwein erinnert. 

Der 32 Grad Riesling, Apfel, Kräuter duftet nach heller Traube, heimischem Kernobst, wie Apfel, Birne und Quitte, sowie weissen Blüten. Im Geschmack ist er feinfruchtig elegant, erfrischend und kräutrig. So ist der alkoholfreie 32 Grad Riesling, Apfel, Kräuter ein guter Speisenbegleiter zu feinen Salaten, Frischkäse, Schalen,- Krustentiereund leichten Fischgerichten und eine trockene Alternative zu Weißwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 7-9 Grad. 

 

Der „32° – Riesling | Apfel | Kräuter“, der sich unter 100 Mitbewerbern durchsetzte, wurde bei der Gault & Millau Verkostung mit dem Prädikat „Ausgezeichnet“, sowie 5 von 5 möglichen Punkten bewertet.

„Eine wunderschöne, glasklare Birnenfrucht, dann Zitrone und Orange. Viel frische Kamille, eine zarte und perfekt abgestimmte Süße. Wahnsinnig einladend, schmeichelnd und saftig. Macht sofort Lust auf das zweite Glas“, beschreibt ihn die Jury. Sind das nicht großartige Neuigkeiten?!

 

alkoholfreier Essensbegleiter | Jörg Geigers "Grad-Wanderung"

GRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.

Schließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.

Zuerst wird der Riesling Wein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.

Warum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein? 

Trotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren "alkoholfrei neu gedacht", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von <0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 32° Riesling, Apfel, Kräuter alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft

Weiterführende Links zu "Manufaktur Jörg Geiger | 32° Riesling alkoholfrei"
Zutaten : Traubenwein weiß entalkoholisiert (60%) (Riesling), Apfelsaft 13%, Traubensaft*, Birnensaft*,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 55,70 kj Brennwert kcal 13,30 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 3,00 g davon Zucker 2,80 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk
Zutaten
Traubenwein weiß entalkoholisiert (60%) (Riesling), Apfelsaft 13%, Traubensaft*, Birnensaft*, Pfirsichsaft*, Quittensaft*, Kräuterauszug (0,2%)*, Blüten* und Gewürze* | *aus biologischem Anbau | Enthält Sulfite | Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Manufaktur Jörg Geiger GmbH | Reichenbacher Straïße 2 | 73114 Schlat bei Göppingen | Deutschland
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Weingut Knipser | Sauvignon Blanc 2023 Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Steitz | Sekt Pinot Brut | 2019 Steitz | Sekt Pinot Brut | 2019
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
Latteria Sorrentina | Fior di Latte | Geschnitten 2kg Latteria Sorrentina | Fior di Latte |...
Inhalt 2 kg (13,00 € * / 1 kg)
25,99 € *
Steitz | Heerkretz Riesling 2021 Steitz | Heerkretz Riesling | 2021
Inhalt 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)
23,00 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
vegan
Oliver Zeter | Chardonnay 2022 Oliver Zeter | Chardonnay | 2022
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
9,80 € *
Friedrich Becker | Riesling Laisser Faire 2022 Friedrich Becker | Riesling Laisser Faire | 2022
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | Cuvée 32 | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | Cuvée 32 | alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | 33° Pinot Meunier alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | 33° Pinot Meunier...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | 33° Sauvignon Blanc | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | 35° Sauvignon Blanc...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
BIO Wein
Rings | Sand & Kiesel | 2020 Rings | Sand & Kiesel | 2020
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
FFA | Côtes du Rhône Rouge FFA | Côtes du Rhône Rouge
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
bio + vegan
Guinguette | Apfel-Himbeere | 275ml Guinguette | Apfel-Himbeere | 275ml
Inhalt 0.275 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
3,50 € *
alkoholfrei
Hola Sparkling 0,0% | alkoholfrei Hola Sparkling 0,0% | akoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
alkoholfrei
von Wiesen | Brombeerblatt Apfel | alkoholfrei von Wiesen | Brombeerblatt Apfel | alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Griesel Sekt | Riesling Prestige | 2018 Griesel Sekt | Riesling Prestige Extra Brut | 2018
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
24,50 € *
alkoholfrei
Raumland | Zerozzante alkoholfrei | roter Wildapfel Zerozzante | Cuvée No.3 | roter Wildapfel |...
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
10,00 € *
alkoholfrei
Zerozzante | Cuvée No.1 | weiße Trauben | alkoholfrei Zerozzante | Cuvée No.1 | weiße Trauben |...
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € *
Chili Chips | Superbon Chips de Madrid | Piments | 135g Superbon | Chips de Madrid | Piments
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Pfeffer Chips | Superbon Chips de Madrid | 135g Superbon | Chips de Madrid | Salz und Pfeffer
Inhalt 0.135 kg (22,15 € * / 1 kg)
2,99 € *
Salz Chips | Superbon Chips de Madrid | 145g Superbon | Chips de Madrid | Salz
Inhalt 0.145 kg (20,62 € * / 1 kg)
2,99 € *
alkoholfrei
Windspiel Libre | alkoholfreie Rum Alternative | 500ml Windspiel | Libre alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)
19,90 € *
BIO Wein
Rings | Sauvignon Blanc 2023 Rings | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
alkoholfrei
von Wiesen | Eisenkraut Quitte | alkoholfrei von Wiesen | Eisenkraut Quitte | alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
alkoholfrei
Prisecco Probierpaket | Die Klassiker | alkoholfrei Prisecco Probierpaket | Die Klassiker |...
Inhalt 4.5 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
57,00 € * 58,00 € *
BIO Wein
Rings | Kalk & Stein 2022 Rings | Kalk & Stein | 2022
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Bio Wein
Rings | Kallstadt Riesling vom Kalkfels 2022 Rings | Kallstadt Riesling Vom Kalkfels | 2022
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
BIO Wein
Rings | Sand & Kiesel | 2019 Rings | Sand & Kiesel | 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Griesel Sekt | Rosé Tradition Brut | 2020 Griesel Sekt | Rosé Tradition Brut | 2020
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € * 19,00 € *
Bio Wein
Rings | Das kleine Kreuz 2021 Rings | Das kleine Kreuz | 2021
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Manufaktur Jörg Geiger | Wiesenobst Cider Manufaktur Jörg Geiger | Wiesenobst Cider
Inhalt 0.33 Liter (8,18 € * / 1 Liter)
2,70 € *
Bio Schaumwein
Loimer Sekt | Extra Brut Reserve Loimer Sekt | Extra Brut Reserve
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € * 22,00 € *
TIPP!
NEU
Weedenborn | Sauvignon Blanc 2023 Weedenborn | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Bio Wein
Fred Loimer | Riesling Ried Seeberg 2016 Fred Loimer | Riesling Ried Seeberg | 2016
Inhalt 0.75 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
37,50 € *
TIPP!
Neue Ernte 23/24
Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Bio Wein
Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell 2019 Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Manufaktur Jörg Geiger | Craft Cider | Most Wanted Manufaktur Jörg Geiger | Craft Cider | Most Wanted
Inhalt 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)
7,00 € *
Weingut Knipser | Clarette Rosé 2023 Weingut Knipser | Clarette Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Oliver Zeter | Baer Sauvignon Blanc | 2016 Oliver Zeter | Baer Sauvignon Blanc | 2016
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Pampelmousse Limonade La Mortuacienne | pinke Pampelmousse Limonade
Inhalt 1 Liter
6,90 € * zzgl.
Pfand
alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger | Prisecco Mirabellengold Manufaktur Jörg Geiger | Prisecco Mirabellengold
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)
10,99 € *
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Limonade ohne Farbstoff La Mortuacienne | Limonade ohne Farbstoff
Inhalt 1 Liter
6,90 € * zzgl.
Pfand
ALKOHOLFREI
La Mortuacienne | Limonade Grapefruit | 330ml La Mortuacienne | Limonade Grapefruit
Inhalt 0.33 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
2,75 € * zzgl.
Pfand
VEGAN
Kohl | Apfelsaft mit Johannisbeere | 750ml Kohl | Apfelsaft mit Johannisbeere | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
NEU
Bio Wein
Rings | Fleur de Rosé | 2023 Rings | Fleur de Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Wein
Rings | Chardonnay Weißburgunder 2023 Rings | Chardonnay Weißburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
alkoholfrei
Prisecco Rotfruchtig | alkoholfrei | Manufaktur Jörg Geiger Prisecco | Rotfruchtig | Manufaktur Jörg Geiger
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
VEGAN
Thomas Kohl Bergapfelsaft | Rubinette | 750ml | naturtrüb Kohl | Bergapfelsaft Rubinette | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
VEGAN
Kohl Bergapfelsaft | Jonagold | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Jonagold | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
VEGAN
Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Rouge 750ml Kohl | Bergapfelsaft Rouge | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
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