Manufaktur Jörg Geiger | Birnenschaumwein | Ch.-Bratbirne frei von | Alkoholfrei

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"Manufaktur Jörg Geiger | Birnenschaumwein | Ch.-Bratbirne frei von | Alkoholfrei"

Manufaktur Jörg Geiger
Birnenschaumwein Alkoholfrei hergestellt aus der Obstsorte Champagner Bratbirne

Für die alkoholfreie Komposition werden gereifte Jahrgänge der Champagnerbratbirne nach der Flaschengärung und einer Reifung von mindestens 3 Jahren auf dem Hefelager entkorkt und schonend vom Alkohol befreit. Abgerundet mit dem Saft der Champagnerbratbirne, dezent verfeinert mit erlesenen Gewürzen, Kräutern und Blüten.

Geruch: Feiner Duft der Champagnerbratbirne, weiße Blüten, Brioche, Dörrbirnenstilistik
Geschmack: zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure, dezente Gerbstoffnoten, leicht im Nachhall

Birnenschaumwein Alkoholfrei Analytische Werte:
  • RestZucker ca.4,5 g/100ml,Ges.Säure 6,3g/l
  • Vorh. Alkohol 0,07 Vol%, Ges. SO² 8mg/l 

 

Die Obstsorte Champagner Bratbirne gilt seit über 200 Jahren als Weinbirne allerersten Ranges. Ihren Namen trägt sie seit 1797, denn bereits zuvor wurde ein herausragender Schaumwein aus dieser Rarität hergestellt.

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