Manufaktur Jörg Geiger | Cuvée 32 | alkoholfrei

Cuvée Nr 32 | alkoholfrei prickelnd | Traube Wiesenobst

Die Cuvée 32 ist eine neue, entalkoholisierte Kreation aus der Manufaktur Jörg Geiger. Alkoholfrei und prickelnd, dabei nicht zu trocken, fruchtig und duftig ist er gut gekühlt eine tolle Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. 

Die Manufaktur Jörg Geiger Cuvée 32 ist ein schäumender, alkoholfreier Aperitif mit dem Geschmack von gelbfruchtigen Äpfeln, wie frisch vom Baum gepflückt, und einem süßlich, traubigen Auftakt. Die Cuvée 32 mit feiner Perlage besticht durch animierenden Zitrusnoten und ihre Frische. Begleitet vom Duft heller, reifer Trauben und weißen Blüten passt diie grünlich, vegetabile Note wunderbar zur Feinheit dieser neuen Cuvée von Jörg Geiger. Am besten genießt man die Cuvée 32 bei 7 bis 8°C  im Sektglas als animierenden Aperitif oder im Weißweinglas zu feinen Fischgerichten, wie Fischcarpaccio mit säuerlicher Vinaigrette, zu Ravioli in Salbeibutter oder auch zu fruchtigen Desserts mit Zitrusfrüchten, wie einer Limettentarte. Wir empfehlen die Manufaktur Jörg Geiger Cuvée 32 als Aperitif auch auf Eis mit Minze und Limette. 

Handverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diese prickelnde Cuvée schonend gepresst und mit entalkoholisiertem Traubenwein kombiniert und mit Kohlensäure versetzt. Wer schon einmal ein entalkoholisiertes Getränk getrunken hat, weiß daß der Geschmack nicht selten leidet. Perfektionist Jörg Geiger wollte sich damit nicht zufriedengebenen und hat den Weißwein für diese Cuvée mittels Vakuumdestillationden „in House“ bei aromaschonenden 32°C selbst entalkoholisiert. Für mehr Komplexität wurde der entalkoholisierte Weißwein mit dem Saft des Schwäbischem Wiesenobst vermählt und mit Pfirsichsaft, einem Auszug von Gartenmelisse, Zitronenverbene, Holunder- und Akazienblüten, ausgesuchten Kräutern und Gewürzen verfeinert. 

Alkoholfreies | aus der Manufaktur Geiger

Der PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Geiger. Ausgefeilt und balanciert überrascht die Apfelsinfonie mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Prisecco Cuvée Sorten.