Manufaktur Jörg Geiger | Inspiration 4.0 | alkoholfrei

Manufaktur Jörg Geiger | Inspiration 4.0 | Kirsche, Paprika, Rote Beete

Im Gegensatz zu den Prisecci ist die Inspiration 4.0 aus dem Hause Manufaktur Jörg Geiger gänzlich ohne Kohlensäure und still. Um die Süße zu reduzieren und zugleich Gäraromen zu erhalten wurde bei diesem Produkt erstmals mit einem Teil des Apfels eine alkoholische Gärung durchgeführt. Im Anschluss wurde der Alkohol kalt entzogen.

Durch die Kombination mit dem Kirschsaft und Saft aus roter Paprika und roter Beete dominiert ein rotfruchtiges Bukett. In dieser Cuvée finden sich vor allem herb-bittere krautige Noten von Paprika gepaart mit reifer Kirsche und dunklen Beeren, unterlegt von erdigen Noten der roten Beete. Als Begleiter zu gebratenem Rinderfilet, dunklem Geflügel mit kräftiger Soße, Lamm und gegrilltem Gemüse geeignet.

So ist die zuckerreduzierte Inspiration 4.0 mit einem Gesamtalkoholgehalt unter 0,3 % vol. ein guter Speisenbegleiter und eine Alternative zu Rotwein. Die Manufaktur Jörg Geiger Inspiration 4.0 ist alkoholfrei und still. 

Alkoholfrei und ohne Kohlensäure | Inspirationen 

Der PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Doch auch die alkoholfreien, stillen Inspirationen sind ausgefeilt und balanciert und überraschen mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Inspirationen, die stillen Frucht-Cocktails ohne Kohlensäure an, die ebenfalls alkoholfrei sind.