Ingo Holland | Curry Kashmir | 65g

Ingo Holland | Curry Kashmir | Altes Gewürzamt

Das Ingo Holland Curry Kashmir ist eine kräftige, schärfere Curry Gewürzmischung, sie besitzt eine kräftige Röstung mit hohem Chilianteil und sehr lang anhaltender Aromatik. Hauptbestandteile sind Kurkuma, Chili, Koriander und Bockshornklee. Das Curry Kashmir ist köstlich für Gemüsecurrys, Salate, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Reis und Getreidegerichte.

Curry Kashmir | Mischungen von Ingo Holland

Das Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland für das Curry Kashmir bereits abgenommen hat.

Altes Gewürzamt | Gewürze ohne Kompromisse

Ingo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom "Altes Gewürzamt" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Komprisse. Seine Gewürzmischungen, wie das Curry Kashmir, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, "darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Curry Kashmir bewahrt die würzigen Aromen am besten eingefangen in den grünen Altes Gewürzamt Gewürzdosen.

Das Ingo Holland Curry Kashmir bitte besonders sparsam verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch die Gewürzmischung Curry Kashmir intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.