Perlwein | Secco & Frizzante
Ein Perlwein, Secco oder Frizzante, wie man ihn in Italien nennt, ist ebenfalls ein prickelnder Genuss, jedoch perlt er nur leicht und verfügt nicht, wie ein Schaumwein, über mindestens 3 Bar, gemessen bei einer Temperatur von 20°C, Druck auf der Flasche.
Doch auch beim Perlwein, kommt es auf die Qualität des Grundweines an. Beim Perlwein, der mindestens 8,5% vol. Alkohol enthalten muss, unterscheidet man noch, ob die leichte Kohlensäure natürlichen Ursprungs ist, also durch eine Gärung entstanden ist, oder ob diese dem Stillwein zugesetzt wurde. Günstiger ist Perlwein nicht nur aufgrund der einfacheren, nicht so zeitaufwendigen Herstellung, sondern auch, weil auf Perlwein, Secco und Frizzante, keine Sektsteuer erhoben wird. Doch ganz gleich, welche Art von Perlwein Du bevorzugst, sie alle versprechen prickelnden Spaß im Glas!
Hier kannst Du unsere Perlwein Auswahl von Raumland, Steitz, Wohlmuth, Metzger und Köth, sowie Pet Nat von Fred Loimer und Gernot Heinrich entdecken.