Champagner | prickelnder Mythos im Glas

Champagner, welch prickelnder Mythos im Glas! Der Schaumwein aus der Champagne wurde zur Krönung der französischen Könige in der Kathedrale zu Reims gereicht. Seitdem gilt der Wein der Könige als König der Weine. Champagner umweht ein Mythos der Exklusivität und des Luxus – Marilyn Monroe hat in ihm gebadet, selbst James Bond ist ihm verfallen.

Das kommt nicht von ungefähr - kein anderer Schaumwein ist so kontrolliert und reglementiert wie der Champagner. Über 200 strenge Vorschriften vom Anbaugebiet, über die Erntemenge, die Ausbeute der Pressung, die Rebsorten bis zur Zertifizierung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung müssen eingehalten werden. Alle Champagne-Häuser und Champagne-Winzer haben sich diesen Gesetzen unterworfen und stellen sicher, daß jeder Schaumwein mit der AOC-Bezeichnung “Champagne” einen ganz besonderen Genuss bietet.

Champagner von Drappier, Le Brun de Neuville und Pannier

Champagne ist eine Marke, die von Marken Champagnern dominiert wird. Doch für uns sind es die unabhängigen Champagner Häuser und die kleinen Winzer Champagner, die diese Region so unsagbar spannend machen. In ihren Schaumweinen kommt das Terroir, das kühle Klima, die Unterschiede der kalkigen oder kreidigen Böden, die Lagen und Kleinklimata der Subregionen Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar auf eine ganze eigene Weise zum Vorschein. Auch die Arbeitsweise des Winzers (naturnah, bio oder biodynamisch), so wie die Kunst der Assemblage, der Vermählung der Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir und Meunier), der Weinberglagen und der Reserveweine aus unterschiedlichen Jahrgängen tragen hier maßgeblich zum Geschmackserlebnis Champagner bei. Entdecke bei uns Champagner von Drappier, Le Brun de Neuville und Pannier. Ob klassischen Brut, Blanc de Blanc oder Blanc de Noir oder Rosé hier wirst Du fündig.