Alain Milliat | Erdbeer Nektar | 330ml

Alain Milliat | Erdbeer Nektar

Der Erdbeer Nektar von Alain Milliat ist süß, weich und elegant, und er duftet intensiv nach vollreifen, frisch gepflückten Senga Sengana Erdbeeren. Diese beliebte Kulturerdbeere reift besonders aromatisch und süß heran. Wer das einzigartige Aroma dieser besonderen Sorte einmal kosten durfte, wird es hier sofort wiedererkennen und genießen.

Die Senga Sengana Erdbeeren werden von Hand geerntet und schonend in diesen köstlichen Nektar verwandelt. Für Alain Milliat ist die Erdbeere die Frucht der Kinder. Aber auch die Frucht, die den Sommer ankündigt und die Süße der folgenden, beschwingten Monate.  

Dieser intensiv-hellrote Nektar wird dich mit seiner samtigen Textur, mit seiner Frische und seiner aromatischen Kraft und den marmeladigen Noten nach Erdbeer-Konfitüre in seinen Bann ziehen. Der Erdbeer Nektar von Alain Milliat mit einem Fruchtanteil von 40% ist herrlich erfrischend mit Mineralwasser oder als Aperitif mit Sekt aufgegossen. Der wunderbar dichte Nektar ist aber auch vielseitig in der Dessert Küche einsetzbar.

Der Erdbeer Nektar belegt im Jahresranking 2022 den großartigen 3. Platz - "mit seiner bonbonroten Farbe, der üppigen Textur und den aufrichtigen Aromen verkörpert er an sich die Feinschmeckerei", schwärmt auch Alain Milliat von diesem Nektar.

Erdbeer | Nektar oder Saft?

Nektar, welch verheißungsvolle Wort, welches in der Botanik die Flüssigkeit, die aus den Blütenkelchen stammt und in der griechischen Mythologie der Trank der Götter, der ewige Jugend und Unsterblichkeit spendet bezeichnet. Die europäisch geltende Fruchtsaftverordnung ist da weniger euphorisch. Sie unterscheidet Saft und Nektar und läßt beim Nektar zu, daß bis zu 20% des Endproduktes aus Zucker besteht und der Fruchtanteil, der aus Fruchtsaft oder Fruchtmark bestehen kann, je nach Obstsorte mindestens 25% beträgt und siedelt Saft somit hochwertiger an als Nektar.

Doch was schert Alain Milliat die Fruchtsaftverordnung? Mehr gute Zutaten als die Mindestanforderung vorschreibt sind schließlich nicht verboten. So bestehen seine Nektare aus 40% Fruchtanteil.

Wir empfehlen den Alain Milliat Nektar aus einem Weißweinglas zu genießen, so können sich die Aromen bei einer Trinktemperatur von kühlen 8-12 Grad besonders gut entfalten.

Alain Milliat | der Passionist

Alain Milliat, Enkel und Sohn eines Bauern, selbst Obstbauer, übernahm 1983 das Familienunternehmen in Orliénas bei Lyon. 15 Jahre kümmerte er sich mit Respekt um das ihm anvertraute Land und baute bestes Obst, insbesondere eine besonders begehrte Kirschsorte an. 1997 startete das Maison Alain Milliat das Projekt hochwertige Säfte für Gourmets herzustellen. Die ersten sechs Säfte und Nektare schickte Alain an 60 Restaurants aus dem Relais & Châteaux Führer und wartete gespannt auf die Reaktion der Sommelier auf seine Kreationen. Und die fiel begeistert aus. Diese großartige Idee ermöglicht es ihm, die Texturen, Zucker-Säure-Bilanzen und Farben seiner Säfte an die Bedürfnisse der Restaurants anzupassen. Angetrieben von seinem Erfolg mit den Gourmet-Restaurants, mit denen er noch heute zusammenarbeitet, entwickelt der Passionist immer weitere Säfte und Nektare aus besonderem, handverlesenem Obst, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. Heute kauft Alain Milliat seine Früchte in ganz Frankreich und darüber hinaus, immer im optimalem Reifezustand.