scharfe Soße | Trinidad Scorpion & Clementine

scharfe Soße | Trinidad Scorpion & Clementine | Crazy Bastard Sauce

Die Crazy Bastard Sauce Trinidad Scorpion & Clementine ist eine höllisch scharfe Chili Soße von Jonathan O’Reilly, der vor neun Jahren in Berlin mit dem Kochen von scharfen Soßen begann und Crazy Bastard Sauce gründete. Diese Sauce ist nur für geübte Scharfesser. Dann aber ist sie toll zu Suppen, Eintöpfen und Reisgerichten als Würzsauce, auf Pizza oder zu gegrilltem Fleisch. Sie hat genau die richtige Schärfe, wenn du es richtig scharf magst. 

Crazy Bastard Sauce | Trinidad Scorpion & Clementine | Red Label

Die Crazy Bastard Sauce Trinidad Scorpion & Clemetine ist eine ultra Hot Sauce im karibischen Stil mit lang anhaltender Schärfe. Das starke Chili-Aroma von den Trinidad Scorpion Chillies können von der Zitrussüße der Clementinen kaum im Zaum gehalten werden. Die Knoblauchnoten bleiben im Hintergrund und werden beim Red Label von Zwiebeln und Paprika begleitet. 

Das tolle an den Crazy Bastard Saucen ist, daß sie trotz aller Schärfe wahnsinnig ausgewogen sind und du immer Süße, Säure, Schärfe, Fruchtigkeit und Herzhaftigkeit schmeckst. Die Crazy Bastard Sauce wird aus guten natürlichen Zutaten handwerklich in Berlin hergestellt. Die small batch Hot Saucen enthalten keinen raffinierten Zucker, kein zusätzliches Wasser, kein Verdickungsmittel und keine künstlichen Zusatzstoffe. Die Saucen sind vegan und glutenfrei. 

Schärfehinweis
Das Schärfeempfinden ist eine persönliche, sehr individuelle Sache, daher solltest Du vorsichtig mit kleinen Mengen beginnen. Zur Orientierung: Schärfegrad 9/10 – Scoville ca. 55.000 SHU.