Ra nissòra | Baci di Dama | 250g

Ra nissòra | Baci di Dama | Haselnuss-Kekse

Die kleinen Baci di Dama von ra nissòra sind traditionelle Haselnuss-Kekse aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Obwohl die Baci di Dama, was so viel wie Damen Küsse bedeutet, nur aus wenigen Zutaten (Haselnüssen, Butter, Zucker, Mehl und Schokolade) bestehen sind sie geschmacklich überaus raffiniert. Das liegt an der besonderen Art der Herstellung dieses Gebäcks. Bei ihrem Lieblingsgebäck zeigt Milena ihr handwerkliches Können und ihre Liebe zum Detail. Noch nie haben wir so kleine Baci di Dama gesehen. Sie bestehen aus zwei kleinen Haselnusskeksen, die mit viel Piemonteser Haselnuss-Mehl gebacken sind und durch eine Schicht dunkler Schokolade miteinander verbunden werden. Kleine Leckerbisse, die zur Teestunde oder zur kleinen Pause mit Kaffeeduft genauso gut schmecken, wie zu einem Glas Rotwein aus dem Piemont. 

Als Hommage an eine der kostbarsten Früchte der Langhe enthalten die Damen Küsse von Ra Nissòra in einem kleinen Bissen den ganzen Duft von gerösteten Haselnüssen und vereinen ihr intensives Aroma perfekt mit dem von dunkler Schokolade. Klein und duftend sind die Baci di Dama das beliebteste Gebäck im Sortiment von Ra Nissòra.

Baci di Dama | Gebäck aus feinsten Haselnüssen

In ihrer Konditorei in Roddino zaubert Milena Carbone aus den Piemonteser Haselnüssen, die ihre Familie in dritter Generation anbaut und behutsam röstet, damit sich ihr volles unnachahmliche Aroma entfalten kann, feinstes, traditionelles Haselnuss-Gebäck, wie die Linguacce, Brutti ma Buoni, gehaltvolle Haselnusskuchen, Baci di Dama und klitzekleine Tartufo Bianco und Tartufo Nero.