Rings | Das kleine Kreuz | 2021

Bio Wein
Rings | Das kleine Kreuz 2021
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"Rings | Das kleine Kreuz | 2021"

Weingut Rings | Das kleine Kreuz | [BIO]

Das Rings Das kleine Kreuz 2021 ist eine Rotweincuvée vom Weingut Rings aus der heißesten Freinsheimer Lage Schwarzes Kreuz, bestockt mit alten Reben. Die Trauben wachsen auf sandigen Kies- und Lössböden, die von den Rings Brüdern Andreas und Steffen vom Rebschnitt bis zur Lese selbst bewirtschaftet werden und Grundlage für diese fein-würzige Rotweincuvée mit langem Nachhall sind.

Hier gibt die Rebsorte Merlot den Ton, begleitet von St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – fast wie ein Bordeaux aus St. Emillion. So zeigt sich das Rings Das kleine Kreuz von seiner dunkelbeerigen Seite: Waldbeeren und Cassis, etwas kräuteriges, Paprika, Röstaromen und feine Würze, etwas Rauch. Er duftet warm, ist saftig, dicht, kraftvoll mit lebendiger Säure und dabei angenehm weich im Abgang. Das kleine Kreuz ist ein würdiger Zweitwein der großen Rotweincuvée Das Kreuz.

Rings Das kleine Kreuz | Weinbereitung

Die Brüder Rings legen beim ökologischen Weinbau viel Wert auf gesunde Böden, nur aus ihnen können gesunde Reben stehen und gesunde Trauben wachsen. So beginnen sie früh mit der Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich, das verhindert die Bodenerosion, lockt Nützlinge an und hält Feuchtigkeit im Boden, der mit der Ausbringung von Pferdemist als natürlichem Dünger revitalisiert wird. Auch die Laubarbeit ist von Bedeutung für die Qualität des Weines: manuell werden die Doppeltriebe entfernt, je nach Witterung werden die Trauben entblättert und ausgegeizt, um sie zu belüften. Die Trauben für den Zweitwein von "Das Kreuz" werden zum optimalen Erntezeitpunkt von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und selektiert und entrappt. Geerntet werden 3.000 L/Ha. Ohne Pumpvorgänge gelangen die Trauben in ihre Gärbehälter. In warmen Jahren wird ein kleiner Teil nicht entrappt. Nach kurzer Mazerationszeit dürfen die natürlichen Hefen wirken und die Spontangärung einleiten. Der Ausbau erfolgt zu gleichen Teilen in neuen Barriques und in gebrauchten 225 Liter Fässern, jeweils für 20 Monate. 

Rotweincuvée | ein Wein und seine Werte

  • Herkunft Wein aus Deutschland
  • Anbaugebiet Pfalz
  • Rebsorte Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • 13.5 % vol. Alkohol
  • 0.1 g/l Restzucker
  • 5.7 g/l Säure

Bio Kontrollnummer | DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

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Zutaten : Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-022 | Deutsche Landwirtschaft mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Deutscher Qualitätswein
Zutaten
Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-022 | Deutsche Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Weingut Rings GbR | Steffen und Andreas Rings | Dürkheimer Hohl 21 | 67251 Freinsheim | Deutschland
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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Weedenborn | Sauvignon Blanc 2023 Weedenborn | Sauvignon Blanc | 2023
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
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Neue Ernte 23/24
Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml Crudo | Olivenöl Sei Cinque Zero | 250ml
Inhalt 0.25 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
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Bio Wein
Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell 2019 Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
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Manufaktur Jörg Geiger | Craft Cider | Most Wanted Manufaktur Jörg Geiger | Craft Cider | Most Wanted
Inhalt 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)
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Weingut Knipser | Clarette Rosé 2023 Weingut Knipser | Clarette Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
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Oliver Zeter | Baer Sauvignon Blanc | 2016 Oliver Zeter | Baer Sauvignon Blanc | 2016
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
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La Mortuacienne | Pampelmousse Limonade La Mortuacienne | pinke Pampelmousse Limonade
Inhalt 1 Liter
6,90 € * zzgl.
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La Mortuacienne | Limonade ohne Farbstoff La Mortuacienne | Limonade ohne Farbstoff
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La Mortuacienne | Limonade Grapefruit | 330ml La Mortuacienne | Limonade Grapefruit
Inhalt 0.33 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
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VEGAN
Kohl | Apfelsaft mit Johannisbeere | 750ml Kohl | Apfelsaft mit Johannisbeere | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
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Rings | Fleur de Rosé | 2023 Rings | Fleur de Rosé | 2023
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
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Bio Wein
Rings | Chardonnay Weißburgunder 2023 Rings | Chardonnay Weißburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
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Thomas Kohl Bergapfelsaft | Rubinette | 750ml | naturtrüb Kohl | Bergapfelsaft Rubinette | 750ml
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Kohl Bergapfelsaft | Jonagold | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Jonagold | 750ml
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Kohl Gourmet | Bergapfelsaft Rouge 750ml Kohl | Bergapfelsaft Rouge | 750ml
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Kohl Bergapfelsaft | Gravensteiner | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Gravensteiner | 750ml
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Thomas Kohl Bergapfelsaft | Pinova | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Pinova | 750ml
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Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | 2021 Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | 2021
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
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Prisecco Weißduftig | Manufaktur Jörg Geiger | alkoholfrei Prisecco | Weißduftig | Manufaktur Jörg Geiger
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
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Prisecco | Apfelsinfonie | alkoholfrei Prisecco | Apfelsinfonie | Manufaktur Jörg Geiger
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Rings | Das Kreuz Rotweincuvée 2020 Rings | Das Kreuz Rotweincuvée | 2020
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Rings | Grauburgunder 2023 Rings | Grauburgunder | 2023
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Weingut Knipser | Blauer Spätburgunder | 2018 Weingut Knipser | Blauer Spätburgunder | 2018
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Knipser | Chardonnay Weißburgunder 2023 Knipser | Chardonnay Weißburgunder | 2023
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
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Thomas Kohl | Apfelsaft mit Pfirsich | 750ml Kohl | Apfelsaft mit Pfirsich | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
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Manufaktur Jörg Geiger | Prisecco Cuvée Nr. 23 | alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger | Prisecco Cuvée Nr. 23...
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