Campofilone Pasta | italienische Nudeln

Campofilone Pasta, das sind authentische, italienische Nudeln, traditionell und handwerklich hergestellt und mit jeder Menge guter Eier. Das macht den Teig elastisch und besonders lecker. Campofilone ist ein kleines Dorf in italienischen Marken, das von grünen Hügeln umgeben einen wunderbaren Blick auf die Adria hat. Eine besonders herausragende Tradition der Region ist die Herstellung von Eier-Nudeln. Diese Tradition stammt aus der Zeit, als es notwendig war, Eier für den Vorrat möglichst lange aufzubewahren.

Campofilone Pasta Tradition | aus besten Eiern und Hartweizenmehl 

Ivana Maroni ergriff diese Pasta Tradition und wählt die besten Hartweizenmehle aus, die dann mit Eiern geknetet werden. Der Teig für die Nudeln von Campofilone Pasta wird ohne Zusatz von Wasser in Bahnen ausgedehnt, die sehr dünn geschnitten werden. Dann wird sie auf Papierfolien gelegt, damit eine optimale Trocknung garantiert ist. Das Ergebnis ist ein natürliches Produkt von ausgezeichnetem Geschmack. Weil die Campofilone Pasta hauchdünn ist, beträgt die Kochzeit der Nudeln nur 1-2 Minuten und steht auch geschmacklich frischer Pasta in nichts nach. Pasta Basta! 

Bei uns gibt es neben klassischen zarten Eiernundeln, Pasta all'ouvo, wie Linguine, Fettuccine, Tagliatelle und Pappardelle, auch aromatisierte Varianten mit Trüffel oder Spinat. Doch Campofilone stellt auch italienische Nudeln ohne Ei her, kernige Hartweizenpasta, wie Spaghetti, Penne Rigate, Fussili und Mezze Maniche.

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La Campofilone | Tagliatelle | Eiernudeln | 250g
Campofilone | Tagliatelle | Eiernudeln
Für die Campofilone Tagliatelle wählt Inhaber Enzo Rossi nur die besten Zutaten aus: Hartweizengrieß und frische Eier!
Inhalt 0.25 kg (23,60 € * / 1 kg)
5,90 € *
La Campofilone | Fettuccine | Eiernudeln | 250g
Campofilone | Fettuccine | Eiernudeln
Die Fettuccine von La Campofilone sind handwerklich in den italienischen Marken hergestellte Bandnudeln von 4 mm Breite.
Inhalt 0.25 kg (23,60 € * / 1 kg)
5,90 € *
La Campofilone | Linguine | Eiernudeln
Campofilone | Linguine | Eiernudeln
Die Campofilone Linguine eigenen sich besonders zu Gerichten mit leichten, feinen Saucen, wie mit Pesto oder mit Aglio e Olio oder mit Sugo Alfredo.
Inhalt 0.25 kg (23,60 € * / 1 kg)
5,90 € *
Campofilone | Pappardelle | Eiernudeln
Campofilone | Pappardelle | Eiernudeln
La Campofilone Pappardelle sind die Pastaform der Wahl zu stückigen Saucen, wie deftiges Wildragout, oder Lachs in Spinat Sahne Sauce.
Inhalt 0.25 kg (23,60 € * / 1 kg)
5,90 € *
La Campofilone | Spaghetti | Hartweizenpasta
Campofilone | Spaghetti | Hartweizenpasta
La Campofilone Spaghetti, italienische Hartweizenpasta aus den Marken, ist der Nudel Klassiker schlechthin und bei groß und klein gleichermaßen beliebt.
Inhalt 0.5 kg (8,40 € * / 1 kg)
4,20 € *
La Campofilone | Penne | Hartweizenpasta
Campofilone | Penne Rigate | Hartweizenpasta
La Campofilone Penne Rigate, bissfeste Pasta aus italienischem Weizen, sind unerlässlich für köstliche Penne Arrabiata, Penne Gorgonzola oder Penne al forno.
Inhalt 0.5 kg (8,40 € * / 1 kg)
4,20 € *
Campofilone | Mezze Maniche | Pasta
Campofilone | Mezze Maniche | Hartweizenpasta
Mezze Maniche, italienische Hartweizenpasta von La Campofilone, sind auf Bronze gezogen und lieben cremiges Sugo, wie Carbonara oder Amatriciana.
Inhalt 0.5 kg (8,40 € * / 1 kg)
4,20 € *
Campofilone | Linguine al Tartufo
Campofilone | Linguine al Tartufo
La Campofilone Linguine al Tartufo sind feine Trüffelnudeln bei denen der handwerklich hergestellte Pastateig mit Tuber Borchii Vitt. verfeinert wird.
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Campofilone | Spinat Fettuccine | Spinatnudeln
Campofilone | Spinat Fettuccine
Die Spinat Fettuccine, Spinatnudeln La Campofilone, schmecken zu würzigem Tomaten Sugo, mit Lachs und Sahnesauce oder mit Champignons und Speck.
Inhalt 0.25 kg (24,80 € * / 1 kg)
6,20 € *
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