Kühling Gillot | Nierstein Pettenthal Riesling GG | 2020

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Kühling Gillot | Nierstein Pettenthal Riesling GG | [BIO] 

Der Kühling Gillot Nierstein Pettenthal Riesling GG 2020 ist ein VDP. Großes Gewächs aus der Lage Pettenthal in Rheinhessen. Die extremen Bedingungen, denen die Rebe im Pettenthal ausgesetzt ist, sind der Grund dafür, dass unser Riesling einen fast burgundischen Charakter hat. So lange der Boden ausreichend Nährstoffe liefert, können sich die Fruchtaromen herausbilden. Im Pettenthal jedoch dominiert der Stein, der ganz andere Aromen in den Wein zaubert als die Frucht: Tabak, Würze, Wildheit. Ein feiner Ton nach weißen Mandeln durchzieht den Wein, der trotz seiner Wildheit verführerisch schmelzig am Gaumen ist und mit einem schier unendlichen Nachhall belohnt.

Kühling Gillot | Nierstein Pettenthal Riesling  

In Nackenheim beginnt der rote Fels des unterirdischen Schieferbandes das erste Mal aus der Erde zu ragen und am Rheinufer entlangzulaufen, bevor einige Kilometer südlich in Nierstein dieses Band wieder unter der Erde verschwindet. Wie an einer Perlenschnur aufgereiht befinden sich direkt dem Rheineinfluss ausgesetzt die einmaligen Weinbergs-Lagen Rothenberg, Pettenthal, Hipping und Ölberg. Mit dem Ölberg schwingt der Rote Hang nach Westen und entfernt sich wieder vom Rhein. Diese wenigen Kilometer zwischen Nackenheim und Nierstein sind das Herzstück des rheinhessischen Schiefer-Rieslings.

An den Rothenberg südlich anschließend liegt die Lage Pettenthal. Eigentlich gehen die beiden Lagen als Teil des Roten Hangs ineinander über, so daß Ausrichtung, Hangneigung und Bodenzusammensetzung fast identisch sind. Aller Voraussicht nach rührt der Name Pettenthal aus der Zeit, als die Weinberge noch in kirchlichem Besitz waren (Paters Tal = Tal der Mönche). Auch hier dominiert der rote Schieferton und rote Sandstein, das berühmte „Rotliegende“.

Das Pettenthal ist mit ca. 170 Metern etwas höher als der Rothenberg, und der Boden dadurch noch einen Tick karger, so dass die Reben sehr tief in dem weichen Stein wurzeln müssen, um an Nahrung und Mineralien zu gelangen. Je höher und steiler die Gewanne liegen, desto schwieriger sind die Lebensbedingungen für die Reben. Und das ist die Voraussetzung für große Weine.

Die Familie Kühling-Gillot, Carolin und Hans Oliver, bewirtschaftet im Pettenthal eine Parzelle mit mehr als 70% Neigung, die steilste Weinbergsparzelle Rheinhessens. Zudem tritt das Felsband, das sich durch den gesamten Roten Hang zieht, hier am ausgeprägtesten an die Oberfläche. Die Humusschicht ist extrem dünn und Nährstoff für die Rebe nur tief im steinigen Boden zu finden. Mechanische Bewirtschaftung ist gänzlich unmöglich. Hier kann nur von Hand gearbeitet werden.

Die Familie Kühling-Gillot, Carolin und Hans Oliver, bewirtschaftet die Parzelle seit einigen Jahren nach ökologischen Richtlinien und mit dem Jahrgang 2014 ist die Bodenstruktur, die Stabilität der Rebstöcke und die Qualität der Trauben derart hoch einzustufen, daß der Riesling aus Weinberg Pettenthal als VDP.Großes Gewächs abgefüllt wird.

Der Nierstein Pettenthal Riesling spiegelt all das wieder, wofür die Rheinweine so lange so berühmt waren: der Extrakt der Rieslingtrauben verleiht ihm Körper, der steinig-poröse Tonschieferboden öffnet den Wein und gibt ihm Straffheit und Finesse. Der Nierstein Riesling Pettenthal vollendet das Lagenangebot im zentralen Teil des Roten Hangs. Durch eine spätmögliche und äußerst penible Selektion im Weinberg, verbunden mit dem ideal gereiften Lesegut, vermählen sich feinste Fruchtaromen, eine herrliche Saftigkeit, Extrakt und eine enorme Vielschichtigkeit. Eine großartige Referenz an den Roten Hang in Nierstein.

ein Wein und seine Werte   

  • 12.5% vol. Alkohol
  • 7.0 g/l Säure
  • 2.5 g/l Restzucker
  • 92 Punkte Gault Millau
  • 90 Punkte Eichelmann 

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Deutscher Qualitätswein
Zutaten
Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Weingut Spanier-Gillot GbR | Oelmühlstr. 25 | 55294 Bodenheim | Deutschland
Alkoholgehalt
11,0 % Vol.
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