Knebel | Uhlen Riesling GG | 2016 [VDP]

Knebel | Uhlen GG Riesling 

Der Knebel Uhlen Riesling GG 2016 ist ein VDP.GROßES GEWÄCHS von der Terassenmosel. An der Weinlage Uhlen sind Sie bestimmt schon einmal vorbeigefahren. Denn der Winninger Uhlen liegt in unmittelbarer Nähe der Autobahnbrücke der A 61. Ihren Namen verdankt sie den in den Felsen und Mauern des Weinberges nistenden Eulen. In denen über Jahrhunderte ohne Mörtel aufgebauten Mauern findet sich noch heute eine große Artenvielfalt an Käfern und Reptilien.

Mit ihren bis zu 86 Grad Steigung und den etlichen Chören (Terrassen) ist sie ein beeindruckendes Paradebeispiel für einen Terrassenweinberg. Insgesamt umfaßt die Lage 15 Hektar. Im Boden finden sich Quarzit, Sandstein, Rot-, Grau- und Blauschiefer.

Weinbereitung | Riesling Uhlen 

Dem Riesling Uhlen VDP Großes Gewächs, der ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut wurde, darf man ein paar Jahre Zeit geben. Erfahrungsgemäß braucht er immer etwas länger als sein Bruder aus dem Röttgen. Er ist der maskulinere, kraftvollere von den Beiden. Läßt man ihm Zeit öffnet er sich und zeigt sein volles Potential. Er ist edel und tiefgründig, mit einer enormen Mineralität und einer nicht enden vollenden Länge.

VDP.GROßE LAGE® zeichnet die allerbesten deutschen Weinberge aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen einzigartige Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen. Nur die allerbesten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten genießen das Privileg, dort große Weine hervorzubringen. Strengste Erzeugungskriterien garantieren die Spitze der VDP.Klassifikationspyramide.

12,5% vol.Alk.
8g/l Restzucker