Ederki | grüne Oliven mit Anchovis

Ederki | grüne Oliven mit Anchovis | 300g
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"Ederki | grüne Oliven mit Anchovis"

grüne Oliven mit Anchovis | Maison Ederki | 300g

Die grünen Oliven mit Anchovis gefüllt stammen aus Spanien und werden von Maison Ederki als baskische Delikatesse vertrieben. Die Aperitif Oliven, deren Name so viel wie kleiner Apfel bedeutet, sind grün, knackig und fest im Biss. Die Manzanilla Oliven ist eine wunderbar, fruchtig schmeckende Oliven Sorte. 

Die grünen Oliven vom Maison Ederki sind mit einer Anchovis Farce gefüllt, so verbindet sich der Geschmack des Baskenlandes mit dem des kantabrischen Meeres. Die mit Sardellen bzw. Anchovis gefüllten grünen Oliven von Maison Ederki können kalt als Aperitif, im Salat oder in warmen Gerichten genossen werden. Wenn Du die Oliven mit Piment d'Espelette mit etwas Olivenöl pürierst, wird daraus eine würzige Tapenade als Brotaufstrich.

grüne Oliven | aus dem Baskenland

Das Maison Ederki trifft seit 80 Jahren eine Auswahl der besten kulinarischen Produkte des Baskenlandes und seiner gastronomischen Kultur. Die rund 20 Mitarbeiter unterstützen dabei lokale Bauern und Erzeuger, die diese erstklassigen Delikatessen herstellen, ihre Produkte über die Region hinaus erlebbar zu machen. 

Le Pays Basque, das Baskenland, liegt im Südwesten Frankreichs an der Grenze zu Spanien. Begrenzt vom Kantabrischen Meer im Norden und geteilt von den Pyrenäen begeistert das Baskenland mit seiner atemberaubenden Schönheit: wild und ungestüm. Es bisschen so, wie seine Bewohner, die Basken, mit ihrem starken Willen zur Unabhängigkeit, der sich auch in der ganz eigenen Sprache (Euskara) und in den Kochtöpfen zeigt. Kochgesellschaften, die sogenannten Sociedad, die nur Männern zugänglich sind, sind im ganzen Baskenland anzutreffen. Im am Jacobsweg liegenden San Sebástian sind drei *** Sterne Restaurants beheimatet. Neben dem Piment d’Espelette sind Idiazabal Schafskäse und Chorizo ein beliebtes kulinarisches Mitbringsel aus dem Pays Basque. Aber auch zahlreiche Terrinen aus baskischem Schwein und Meeresfrüchte und Oliven in Dosen transportieren den baskischen Geschmack.

Nettogewicht 300g | Abtropfgewicht 140g

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Zutaten : Grüne Manzanilla Oliven, Salz, 6% Füllung (Wasser, Sardellen 30% (Fisch), Verdickungsmittel:... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 639,00 kj Brennwert kcal 155,00 kcal
Fett 16,00 g davon gesättigte Fettsäuren 3,00 g
Kohlenhydrate 0,50 g davon Zucker 0,50 g
Ballaststoffe 2,50 g Eiweiß 1,30 g
Salz 4,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Fisch Ja    
Bezeichnung
Ederki | grüne Oliven mit Anchovis
Zutaten
Grüne Manzanilla Oliven, Salz, 6% Füllung (Wasser, Sardellen 30% (Fisch), Verdickungsmittel: Natriumalginat), Geschmacksverstärker: E621, Säureregulator: Citronensäure und Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Inverkehrbringer
EDERKI SAS | Z.I. Mouguerre | Barthes Neuves | 64990 Mouguerre | Frankreich
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