Die Honigwanderer | Edelkastanienhonig [BIO]

Die Honigwanderer | Edelkastanienhonig | 250g

Den Edelkastanienhonig von Jonas & Daniel sammeln die Honigwanderer Bienen im Juni und Juli in den Edelkastanienwäldern des Naturparks Pfälzer Wald. Ganz genau an diesen Koordinaten:  N49° 5' 21.12" E7° 57' 39.19". Der Edelkastanienhonig ist ein flüssiger Blütenhonig, dunkel in Farbe und Aromatik. Ein herber, kräftiger Honig mit leicht bitterem Nachgeschmack. 

Jonas & Daniel | Bioland zertifizierter Edelkastanienhonig

Bei Jonas & Daniel liegt die Liebe zu Bienen und Honig im Blut, bereits in dritter Generation wird Imkerei im Nebenerwerb betrieben. Ihr Ziel ist nicht Masse, sondern Qualität und das seit 2003 biozertifiziert. So achten die Honigwanderer besonders auf die Gesundheit ihrer Bienenvölker, die im Winter nicht mit Zuckerlösung, sondern mit ihrem eigenen Honig ernährt werden, auf gute Standorte in ausreichend großer, ökologischer Umgebung und auf die sorgfältige Verarbeitung des Honigs, nach dem Schleudern wird die Ernte nicht erhitzt, sondern schonend abgefüllt. Was lag da näher als eine Zertifizierung nach strengen Bioland-Richtlinien?

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006 EU Landwirtschaft