Calogiuri | Vincotto Feige | 100ml

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"Calogiuri | Vincotto Feige | 100ml"

Gianni Calogiuri Vincotto Feige 100ml – eine kulinarische Spezialität

Gianni Calogiuri Vincotto Feige 100ml ist ein einzigartiger süß-saurer Würzmittel aus Apulien, der aus der langsamen Reduktion von Negroamaro und Malvasia Nera Traubenmost hergestellt wird, zu dem Feigen für einen zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Seit 1825 wird diese Köstlichkeit von der Familie Calogiuri aus Lizzanello, in der Region Lecce im Süditalienischen Apulien, hergestellt, wobei die traditionelle Rezeptur bis heute streng geheim bleibt.

Herstellungsprozess: Der Traubenmost wird mit einer sehr alten „Mutter des Vincotto“ in kleinen Eichenfässern über vier Jahre lang gereift, ohne dass Zucker, Konservierungsmittel oder Farbstoffe hinzugefügt werden. 

Geschmack und Verwendung: Der Vincotto Feige bietet ein tiefes Geschmacksprofil, das sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Es passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Suppen, Käse sowie zu Eiscreme und kann auch in Desserts oder einfach über Joghurt mit Früchten und Mandeln verwendet werden. 

Was ist das Besondere am Vincotto Feige? Hier die Produktvorteile 

  • Authentische Qualität: Hergestellt aus 100% natürlichen Zutaten ohne künstliche Zusätze.
  • Reiche Tradition: Über sechs Generationen gepflegte Herstellungsmethoden sichern ein unverwechselbares Aroma.
  • Vielseitigkeit: Der Vincotto Feige ist ein Allrounder in der Küche, von Vorspeisen bis zu Desserts.

Noch mehr Informationen zu Gianni Calogiuri

Tradition und Qualität

Gianni Calogiuri Vincotto Feige zeichnet sich durch seine traditionelle Produktionsweise aus, die seit 1825 beibehalten wird. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die lange Reifung in Eichenfässern verleihen ihm eine besondere Tiefe und Komplexität. Dieses Produkt ist nicht nur ein Würzmittel, sondern ein Stück kulinarisches Erbe Apuliens.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten

Der süß-saure Geschmack des Vincotto Feige macht ihn extrem flexibel in der Anwendung. Er verleiht sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine raffinierte Note. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit reichhaltigen Käsesorten oder als geheime Zutat in Ihrem nächsten Risotto.

Ein Muss für Gourmet-Küchen

Aufgrund seiner Beliebtheit bei Spitzenköchen weltweit ist der Vincotto Feige eine Bereicherung für jede Gourmet-Küche. Er bietet eine einfache Möglichkeit, alltägliche Gerichte in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln.

Entdecke den Geschmack Apuliens mit Gianni Calogiuri Vincotto Feige, einem exquisiten süß-sauren Würzmittel aus Italien, das deine Küche bereichern wird. Ideal für Fleisch, Fisch und Desserts.

Erlebe die Authentizität und Qualität des Gianni Calogiuri Vincotto Feige, einem vielseitigen Würzmittel, einer Italiensichen Dellkatessen, das in keiner Küche fehlen sollte.

 

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Zutaten : gekochter Traubenmost, Weinessig, Feigen mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 285,00 kj Brennwert kcal 68,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 14,00 g davon Zucker 14,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Süß-saure Würzsauce mit Feige
Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig, Feigen
Inverkehrbringer
Azienda Agricola Calogiuri | Via Leonardo da Vinci 12 | 73023 Lizzanello (LE) | Italien
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