Sattlerhof | Muskateller Eichberg | 2020

Sattlerhof | Eichberg Muskateller | [BIO]

Der Sattlerhof Eichberg Muskateller 2020 ist ein duftiger, trockener Weißwein aus der Steiermark in Österreich – ein Südsteiermark DAC Ortswein.

Der Eichberg Muskateller ist saftig, dabei kühl und unglaublich präzise. Auch hier ist es die Mischung aus vegetabilen und fruchtigen Aromen, die diesen Wein so aufregend gestaltet. In der Nase gesellen sich spritzige Limette, Sternfrucht und duftige Zitronenverbene zu Eibisch Blättern im Abgang. Am Gaumen mineralisch, kühl und finessenreich und mit einem herrlichen Säurespiel. Der Muskateller Eichberg beschwingt als Aperitif und ist ein guter Begleiter zu nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und zu gebackenem Gemüse.

Sattlerhof | Wein Bereitung

Steile Weinhänge, unberechenbares Wetter und die unterschiedlichsten Böden sind die Merkmale der Weinregion Südsteiermark. Die Rebstöcke für diesen Gamlitz Morillon Ortswein vom Sattlerhof wachsen rund um die Gemeinde Eichberg. In den Steilhängen auf 450–550 m Seehöhe stehen 15-30 Jahre alte Rebanlagen. Das Bodenspektrum reicht von kargen Kieselsteinen bis zu Sand.

Die vollreifen Trauben aus eigenen Weingärten in Eichberg, die nachhaltig, biodynamisch bewirtschaftet werden, werden selektiv und von Hand gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Most ohne Pumpen im eindrucksvollen, neuerbauten Keller im Stahltank vergoren. Auch die Reifung erfolgt im Stahltank, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Ein Wein geprägt durch sein Terroir, seine Böden und das kühle Mikroklima rund um Eichberg in der Südsteiermark in Österreich.

Eichberg Muskateller | ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Österreich
• Anbaugebiet Südsteiermark DAC
• Ortswein Eichberg
• Rebsorte Muskateller
• Respekt Biodyn Wein
• 12.0 % vol. Alkohol
• 5.9 g/l Säure
• 1.1 g/l Restzucker

Wein | Bewertung

• 93 Punkte Falstaff

Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft