Gutes von Stekovics | Tomaten | Chili | Paprika

Stekovics | Tomaten | Chili | Paprika

Stekovics | im Paradies der Tomaten, Chili und Paprika

Stekovics Tomaten, Chili und Paprika, das sind beste Gemüsekonserven im Glas. In Frauenkirchen unweit von Gols im Burgenland baut Erich Stekovics gemeinsam mit seiner Frau Prisca fast vergessene, alte Sorten an, darunter Tomaten (Paradeiser), Paprika, Chili, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln aber auch Obst wie Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren. All diese Sorten wurden von der konventionellen Landwirtschaft verdrängt – bei Erich Stekovics haben sie eine neue Heimat gefunden.

Stekovics | ein Leben für den guten Geschmack

Das Bewußtsein für gute Lebensmittel und guten Geschmack wurden dem charismatischen Landwirt bereits in die Wiege gelegt, denn schon seine Eltern bauten auf Freilandfeldern Gemüse und Obst an. Die Verwandlung vom Samen bis zur Ernte der Frucht haben ihn schon früh fasziniert und gefangen genommen. Auch wenn das Theologiestudium und die Arbeit als Religionslehrer zunächst als Umweg erscheinen mag, ist es doch ein gerader, zusammenhängender Weg der Erich Stekovics gegangen ist. Mit seiner großen Sammlung an Samen alter Sorten, weiß er wie Noah mit seiner Arche, um die Vielfalt der Schöpfung, die es zu erhalten gilt. Im Laufe der Jahre hat er die größte Sammlung an Tomaten Saatgut weltweit mit weit über 3000 Tomatensorten erstellt. 600 Chiliarten sowie unzählige Paprika, Zwiebel und Basilikum Raritäten sowie viele andere Feldfrüchte zählen zu seiner Sammlung. Ein paar davon werden in seiner Manufaktur von Hand geputzt, geschnitten und eingekocht oder in Essig eingelegt und zu ins Glas gebracht, damit auch du zu Hause den wunderbaren Geschmack dieser alten Sorten genießen kannst.

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Stekovics | Mieze Schindler | Erdbeer Fruchtaufstrich
Stekovics | Mieze Schindler | Erdbeer...
Der Stekovics Mieze Schindler Erdbeer Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Erdbeer-Marmelade" mit einem Fruchtanteil von 75%.
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Der Stekovics Marille Fruchtaufstrich aus aromatischen Marillen von Hand geerntet in Erich Stekovics Gänsegarten.
Inhalt 0.2 kg (37,50 € * / 1 kg)
7,50 € *
Stekovics | Geriebener Chili | Chilipaste
Stekovics | Geriebener Chili
Stekovics Geriebener Chili, das ist eine extra scharfe Chilipaste aus über 200 Chilisorten mit Meersalz und Öl zu einer Würzpaste verarbeitet.
Inhalt 0.13 kg (60,77 € * / 1 kg)
7,90 € *
Stekovics | Maulbeeren mit Kriecherl | Fruchtaufstrich
Stekovics | Maulbeeren Fruchtaufstrich
Der Stekovics Maulbeere Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Marmelade" aus Maulbeeren und Kriecherl, wilden Pflaumen.
Inhalt 0.2 kg (42,50 € * / 1 kg)
8,50 € *
Stekovics | Bunter Spiral Paprika
Stekovics | Bunter Spiral Paprika
Paprika eingelegt in Beerenausleseessig, ideal als Antipasti, zu Käse, zum Grillen und zur Jause.
Inhalt 0.25 kg (30,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Ericht Stekovics | Ofenparadeiser
Stekovics | Ofenparadeiser
Das Stekovics Ofenparadeiser das sind im Ofen halbgetrocknete Tomaten, eingelegt in Rapsöl mit Knoblauch, Meersalz und Kräutern.
Inhalt 0.18 kg (71,67 € * / 1 kg)
12,90 € *
Erich Stekovics | Apfelpaprika classic
Stekovics | Apfelpaprika classic
Die Stekovics Apfelpaprika classic ist eine alte regionaltypische Paprikasorte in hervorragendem Welschrieslingessig eingelegt.
Inhalt 0.27 Liter (29,26 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Stekovics | Paradeiser Chutney
Stekovics | Paradeiser Chutney
Das Stekovics Paradeiser Chutney aus alten Tomaten Sorten schmeckt zu Weichkäse oder zu gegrilltem Fleisch.
Inhalt 0.2 kg (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Stekovics | Tapenade
Stekovics | Tapenade
Die Stekovics Tapenade ist eine tomatige Creme aus schwarzen Nüssen, Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept von Jean-Marie Dumaine.
Inhalt 0.125 kg (63,20 € * / 1 kg)
7,90 € *
Stekovics | Habaneromix
Stekovics | Habaneromix
Stekovics Habaneromix, das ist eine extrem scharfe Chilipaste aus leuchtend orangen, wirklich scharfen Habanero Chilies.
Inhalt 0.13 kg (65,38 € * / 1 kg)
8,50 € *
Stekovics | Paradeisertartar
Stekovics | Paradeisertartar
Das Stekovics Paradeisertartar das ist eine intensiv tomatige Creme aus im Ofen getrockneten Tomaten alter Sorten.
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Marille mit Chili | Fruchtaufstrich | 200g
Stekovics | Marille mit Chili Fruchtaufstrich
Der Stekovics Marille mit Chili Fruchtaufstrich ist ein süß-scharfes Vergnügen mit einem Fruchtanteil von 70%.
Inhalt 0.2 kg (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
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