Gutes von Goulibeur | Galettes

Goulibeur | Galettes französische Backkunst

Französisches Buttergebäck kann so simpel und lecker sein. Man mag es kaum glauben, aber die Broyé du Poitou, traditionelle Galettes, von Goulibeur bestehen aus ganz einfachen Zutaten wie hochwertiges Mehl, Eier von freilaufenden Hühnern, viel gute Butter, Puderzucker und feinem Meersalz. Außerdem verzichtet der familiäre Betrieb komplett auf die Verwendung von Farbstoffen, Konservierungsstoffen und Backpulver, was die Buttergebäcke zu 100% natürlich macht.

Buttergebäck | Galettes Tradition

Seit dem Sommer 1976 stellt Brigitte Arnaud-Boué, Inhaberin von Goulibeur, das flach gebackene, knusprige Buttergebäck nach Vorlage eines alten Familienrezepts ihrer Großmutter her. Die Galettes wurden früher oft zu Waschtagen oder Tagen der Feldarbeit gebacken, aber auch zu besonderen Anlässen, wie Hochzeiten serviert. Heute kannst du diesen besonderen Hochgenuss Moment ganz einfach mit einer Tasse Kaffee oder Tee und dem leckeren französischen Buttergebäck von Goulibeur schaffen.