Zuschmann Schöfmann | Blush Rosé | 2017 [BIO]

Zuschmann Schöfmann | Blush Rosé [BIO]

Der Zuschmann Schöfmann Blush 2017 ist ein herrlich frischer Bio Rosé aus dem Saftabzug roter Trauben. Rosa-orange in der Farbe, im Duft nach reifen, roten Beeren und Steinfrüchten wie Süßkirsche, am Gaumen fruchtbetont und erfrischend, Himbeere tänzelt mit Rhabarber, Kräuter gesellen sich hinzu und begleiten den mittelkräftigen Körper in einen animierenden Abgang, der Lust auf ein zweites Glas macht.

Zweigelt und Pinot Noir wachsen in den biologisch bewirtschafteten Lagen in Plesslberg in Bad Pirawarth sowie in der Lage Ralessen in Martinsdorf. Die Böden hier im Weinviertel sind Lehm-Lössböden mit hohem Schotteranteil. Die Cuvée Blush entstammt einem Saftabzug von Zweigelt und Pinot Noir, vergoren und ausgebaut wurde der Rosé im Stahltank.

Zuschmann Schöfmann | erste Freunde oder im Lauf der Zeit

Wein wird anhand seiner Qualität in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt, dazu gibt es zahlreiche unterschiedliche Ansätze z.B. nach dem Mostgewicht der Trauben. Charmant wie Elke und Peter sind haben auch sie sich etwas einfallen und ihre ganz eigene Kategorisierung entwickelt. Die Weinetiketten zeigen immer ein Paar – Herr und Frau Wein – aber das Aussehen der beiden ändert sich, entsprechend der Lebensphase altern die zwei ein wenig. So sieht das Paar auf den Etiketten der Erste-Freunde Weine (wie z.B. beim Blush Rosé und Gelber Muskateller) ziemlich jung aus. Bei den Mitten-im-Leben Weine, vier mittelgewichtigen Weißweinen sowie drei Rotweinen, zeigt sich das Paar im mittleren Alter,  auf den Weinen im Lauf-der-Zeit, den Reserve Weinen des Weinguts Zuschmann Schöfmann, sieht man ein älteres, gereiftes Paar. Eine wirklich schöne Idee.

Bio Kontrollstelle AT-BIO-301 | AT Landwirtschaft