Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2021

Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2021
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"Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2021"

Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | Gutswein

Der Sauvignon Blanc 2021 vom Weingut Knipser aus Laumersheim in der Pfalz ist ein aromatischer, trockener VDP Gutswein und einer der beliebtesten Weine aus dem Hause Knipser. Er ist geprägt von Aromen grüner Äpfel und grüner Stachelbeeren, gepaart mit saftigen Noten reifer Pfirsiche, hinzu kommen herrlich duftige Holunderblüten. Ein Paradebeispiel für einen gelungenen Sauvignon Blanc duftig, nicht zu laut, auffällig elegant, mit guter Balance zwischen reifer Frucht und animierend, vegetabiler Frische. 

Weinbereitung | auf dem Johannishof

Die Rebstöcke für diesen Gutswein vom Weingut Knipser, der auch als Johannishof bekannt ist, stehen in verschiedenen Weinbergen mit Kalksteinböden oder sandig-kiesigen Böden. Die selektive Handlese der Sauvignon Blanc Trauben im Herbst findet meist in mehreren Durchgängen statt, um optimal reifes Lesegut zu ernten. Im Weingut werden alle Trauben entrappt, also von den Stielen befreit. Die entstandene Maische bleibt gekühlt über Nacht in der Tankpresse unter Ausschluß von Sauerstoff stehen, bevor sie schonend abgepreßt wird. Die Vergärung erfolgt, temperaturkontrolliert bei unter 20° C in Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit erhält, aber auch die Sortentypizität. Auch der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt im Stahltank, das ergibt einen feinen, eleganten, frischen Wein. 

Sauvignon Blanc | ein Wein und seine Werte

•    100% Sauvignon Blanc
•    12.0% vol. Alkohol
•    7.5 g/l Säure
•    4.5 g/l Restzucker

 

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Deutscher Qualitätswein
Inverkehrbringer
Knipser Gbr | Hauptstraße 47 | 67229 Laumersheim | Deutschland
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
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Kundenbewertungen für "Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2021"
02.04.2021

Leckerer, fruchtiger Wein & schnelle, freundliche Lieferung

Ich habe den Wein in einem guten Restaurant kennengelernt und wollte ihn zu Hause nicht missen. Die Lieferung über Genussland ist immer schnell und hat eine freundliche, persönliche Note. Danke :)

23.04.2019

Toller Wein, Top Service

Wie jedes Jahr ein sehr feiner Wein, dazu ein top Lieferservice.

07.03.2019

Knipser ist unser Lieblings Weingut

Seit wir einmal dort waren wollen wir den Sauvignon von Knipser nicht mehr missen. Danke für die schnelle Lieferung. Familie M.

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