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Weingut Knipser | Laumersheim

Das Weingut Knipser bzw. die Familie Knipser lebt bereits seit 1876 in Laumersheim in der Pfalz. Zunächst als Mischbetrieb geführt begann man im Weingut Knipser 1948 bereits ale einer der ersten Betriebe in der Pfalz der Direktvermarktung von Wein und füllte die Weine in Flaschen. Fast jedes Weingut in der Pfalz verkauft zu dieser Zeit noch Wein als Fassware. Gegen 1980 entschied sich Werner Knipser dann für eine fokussierung ganz auf den Weinbau.

Inzwischen gehört das Weingut Knipser zum VDP, den führenden Weingütern in Deutschland, und war ebenfalls Gründungsmitglied des deutschen Barrique Forums. Der Weinführer Gault Millau vergibt für die Leistungen vom Weingut Knipser die Höchstnote von 5 Trauben. Und auch andere Wein-Führer loben das Weingut Knipser in höchsten Tönen.

Wer von der deutschen Spitzenklasse bei Wein spricht, der kommt am Weingut Knipser nicht vorbei. Stephan, Werner und Volker Knipser sind bekannt für ihren besonders gelobten Rotwein. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Spätburgunder. Andere Rebsorten sind Dornfelder, Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Merlot. Besonders hervorzuheben ist der Rotwein Gaudenz, eine Cuvée, die das Niveau der Weine bereits im Einstiegssegmet aufzeigt. Und selbstverständlich gehört auch der Weißwein zu den beliebten Weinen des Weingutes. Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling gehören zu den Lieblingen in unserem Wein Shop.

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Weingut Knipser | Laumersheim

Das Weingut Knipser bzw. die Familie Knipser lebt bereits seit 1876 in Laumersheim in der Pfalz. Zunächst als Mischbetrieb geführt begann man im Weingut Knipser 1948 bereits ale einer der ersten Betriebe in der Pfalz der Direktvermarktung von Wein und füllte die Weine in Flaschen. Fast jedes Weingut in der Pfalz verkauft zu dieser Zeit noch Wein als Fassware. Gegen 1980 entschied sich Werner Knipser dann für eine fokussierung ganz auf den Weinbau.

Inzwischen gehört das Weingut Knipser zum VDP, den führenden Weingütern in Deutschland, und war ebenfalls Gründungsmitglied des deutschen Barrique Forums. Der Weinführer Gault Millau vergibt für die Leistungen vom Weingut Knipser die Höchstnote von 5 Trauben. Und auch andere Wein-Führer loben das Weingut Knipser in höchsten Tönen.

Wer von der deutschen Spitzenklasse bei Wein spricht, der kommt am Weingut Knipser nicht vorbei. Stephan, Werner und Volker Knipser sind bekannt für ihren besonders gelobten Rotwein. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Spätburgunder. Andere Rebsorten sind Dornfelder, Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Merlot. Besonders hervorzuheben ist der Rotwein Gaudenz, eine Cuvée, die das Niveau der Weine bereits im Einstiegssegmet aufzeigt. Und selbstverständlich gehört auch der Weißwein zu den beliebten Weinen des Weingutes. Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling gehören zu den Lieblingen in unserem Wein Shop.

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Knipser | Clarette Rosé | 2018 [VDP]
Knipser | Clarette Rosé | 2018
Knipser | Clarette Rosé | 2018 [VDP] Nicht zu trocken. Kühle Vergärung im Edelstahltank. Der Topseller vom Weingut Knipser.
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)
9,40 € *
Weingut Knipser | Sauvignon Blanc | 2019 [VDP]
Knipser | Sauvignon Blanc | 2019
Der Weingut Knisper Sauvignon Blanc st ein Paradebeispiel für einen gelungenen Sauvignon Blanc aus Deutschland.
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
9,80 € *
Knipser | Chardonnay Weißburgunder | 2018
Knipser | Chardonnay Weißburgunder | 2018
Der Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder ist ein VDP.GUTSWEIN aus der Pfalz.
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
NEU
Knipser | Grauburgunder | 2019 [VDP]
Knipser | Grauburgunder | 2019
Der Weingut Knisper Grauburgunder ist ein mineralischer, grundehrlicher GVDP Gustwein aus Laumersheim in der Pfalz.
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
Knipser | Riesling Kalkmergel | 2016 [VDP]
Knipser | Riesling Kalkmergel | 2016
Knisper Riesling Kalkmergel, in den Weingärten rund um Laumersheim gewachsen, zeigt sich was Riesling aus der Pfalz kann.
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)
12,40 € *
Weingut Knipser | Spätburgunder Kalkmergel | 2014
Knipser | Spätburgunder Kalkmergel | 2014
Der Weingut Knipser Spätburgunder Kalkmergel 2014 ist mit nur 0,6g Restzucker ein schlanker Rotwein aus der Pfalz.
Inhalt 0.75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
19,00 € *
Weingut Knipser | Silvaner Kalkmergel | 2015
Knipser | Silvaner Kalkmergel | 2015
Weingut Knipser Silvaner Kalkmergel aus 2015. Manuell Ertragsreduziert und selektive Handlese.
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)
11,20 € *
NEU
Weingut Knipser | Spätburgunder Kirschgarten GG | 2015 [VDP]
Knipser | Spätburgunder Kirschgarten GG | 2015
Der Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten GG 2015 erhält jedes Jahr Spitzenbewertungen und zählt damit zu den besten Spätburgundern Deutschlands.
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
39,00 € *
NEU
Weingut Knipser | Riesling Steinbuckel GG | 2018
Knipser | Riesling Steinbuckel GG | 2018
Der Weingut Knisper Riesling Steinbuckel GG 2018 ist ein VDP.GROSSES GEWÄCHS aus der kühlen Pfälzer Lage Steinbuckel.
Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)
26,00 € *
NEU
Weingut Knipser | Riesling Halbstück | 2014 [VDP]
Knipser | Riesling Halbstück | 2014
Der Weingut Knisper Riesling Halbstück 2014 ist ein im Holz ausgebauter, trockener, filigraner, cremiger Riesling mit Lagerpotential.
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
NEU
Weingut Knipser | Riesling Kalkmergel | 2018 [VDP]
Knipser | Riesling Kalkmergel | 2018
Der Weingut Knisper Riesling Kalkmergel zeigt wunderschön die Mineralität seines Boden, Kalklagen in der Pfalz.
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
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Weingut Knipser | Cuvée X | 2015 [VDP]
Knipser | Cuvée X | 2015
Knipser Cuvée X, einer der deutschen Top Weine - Top 10 Eichelmann Weinführer!
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
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Weingut Knipser Weine

Das Weingut Knipser, auch Johannishof genannt, bewirtschaftet seine Rebflächen rund um das Weingut mit vielen verschiedenen Rebsorten. Das Wein Sortiment ist beim Weingut Knipser dennoch klar strukturiert und übersichtlich. Die Weingut Knipser Preisliste umfasst Rotwein und Weißwein, besondere Weine werden je nach Ernte und Wetter angeboten. Rotwein wird bei Knipser immer im Holzfass ausgebaut. Er lagert relativ lange beim Weingut und gelangt erst mit Trinkreife in den Verkauf. Darauf legen Stephan, Volker und Werner Knipser besonders viel Wert. Die Wein Liebhaber auf der ganzen Welt schätzen dies, ebenso werden die Weine in Weinführen immer besonders hoch bewertet. Beim Weißwein setzt man bei Knipser auf Stahl. Alle Weine reifen im Stahltank, werden je nach Jahrgang mit Zuchthefe oder spontan vergoren. Lediglich die Spitzenweine gelangen in Holzfässer und auch hier gilt: man gibt dem Wein die Zeit die er nötig hat um die richtige Trinkreife zu erreichen. Die Ernte erfolgt immer von Hand, dadurch kann das Lesegut bereits von Anfang an besonders gut ausgewählt werden.


Weingut Knipser Weißwein

Die Zahl der Rebsorten für Weißwein ist beim Weingut Knipser groß. Neben Klassikern wie Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Sylvaner, Chardonnay, Riesling oder Weißburgunder gibt es auch Platz für Gewürztraminer oder Weißen Orleans. Die Böden rund um Laumersheim prägen auch die Weine von Knipser, Kalkmergel und Kalk geben dem Wein immer ene gewisse Mineralik und Charakter. Der größte Teil der Weine wird trocken ausgebaut, süße Auslesen sind eher die Ausnahme.
Bei unseren Kunden besonders beliebt ist der Riesling Laumersheimer Kapellenberg, Ein rassiger Riesling der trocken ausgebaut ist und dennoch nicht zu sehr ins knochentrockene geht. Auch der Sauvignon Blanc und der Chardonnay & Weißburgunder gehören zu den beliebteseten Weinen bei uns.  Der Silvaner wird per Hand von mehr als 30 Jahre alten Rebstöcken geerntet und verspricht ein markantes Aroma durch die vom Kalkmergelboden geprägten Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg.

Weingut Knipser Rotwein

Das Weingut Knipser in Laumersheim in der Pfalz verfügt über eine große Facette an Rotwein Rebsorten in ihren Weingärten. Dazu gehören Rebsorten wie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lemberger, Merlot oder Lemberger, den man eher weiter im Süden erwartet hätte und nicht einem Rotwein aus der Pfalz zuschreiben würde. Die Vinifikation bei Knipser erfolgt klassisch im Maischegärverfahren. Bereits Anfang der 1980er Jahre präsentierten die Brüder Knipser erste Rotweine auf internationalem Niveau. Seither wird ständig an der Optimierung der Qualität und der Ausprägung des Lagencharakters gearbeitet. Der Ausbau der Weine erfolgt im alten Holzfass, Spitzenweine erhalten ihre Prägung durch, zumindest teilweise, neue Holzfässer. Diese geben noch mehr ihrer Aromatik an die Weine ab. Die Reifezeit im Holzfass beträgt je nach Jahrgang, Rebsorte und Wein zwischen einem und fast zwei Jahren. Der Rotwein Klassiker von Knipser ist der Gaudenz, benannt nach dem Gründer Gaudenz Knipser. Ein Rotweincuvée welches die Qualitäten der Weine bereits in der Basisqualität zeigt. Im mittleren Segmet liegt der Spätburgunder Kalkmergel, abgerundet von den Spitzenrotweinen GG, Großes Gewächs, Spätburgunder Kirschgarten und Cuvée X.

Adresse Weingut Knipser

Weingut Knipser | Johannishof  |Inhaber: Stephan, Volker und Werner Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim | Tel. 06238/742 | mail@weingut-knipser.de

 

 

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