Weingut Fred Loimer | Zweigelt | 2018

Weingut Fred Loimer | Zweigelt [BIO]

Der Weingut Loimer Zweigelt 2018 ist ein Bio Rotwein aus Österreich. In der Nase duftet der Fred Loimer Zweigelt nach dunklen Kirschen und getrockneten Zwetschken, Walnuss kommt hinzu. Am Gaumen ist Rotwein vom Weingut Loimer trocken, saftig und schlank, Maulbeeren mischen sich mit Blutorangen, lebendig in der Säure, moderate Tanninstruktur. Ein roter, der als Begleiter zum Grillen, auch leicht gekühlt werden darf.

Fred Loimer | Weinbereitung Zweigelt

Die Trauben für diesen Zweigelt vom Weingut Loimer stammen aus Weingärten im Kamptal, Kremstal und dem Traisental, alle von Nebenflüssen der Donau vor Urzeiten geformt. Die teils 30 Jahre alten Reben wachsen auf Gneis und Löss und werden biologisch dynamisch bewirtschaftet. Gelesen wurde der Zweigelt im September 2018 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Nach 3 Wochen Maischestandzeit schonend gepresst, Spontanvergärung im Edelstahltank, anschließend reifte der junge Wein in großen, gebrauchten 600l und 1.200l Eichenfässern, bevor er im März 2019 abgefüllt wurde.

Loimer Zweigelt | ein Wein und seine Werte

• 12.0% vol. Alkohol
• 5.8 g/l Säure
• 1.0 g/l Restzucker
• 31 mg/l Gesamt SO2
• vegan

Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft