Weedenborn | Sauvignon Blanc Terra Rossa | 2016

Weedenborn | Sauvignon Blanc Terra Rossa | 2016
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Weedenborn
Sauvignon Blanc Terra Rossa | 2016
Deutschland | Rheinhessen

Dieser Ortswein wächst auf dem besonderen und raren Boden Terra Rossa im Herzstück der Westhofener Steingrube. Die Meeresablagerungen aus denen dieser rote Verwitterungsboden hervorgeht stammen aus dem Tertiär und machen nur 1% der Gesamtrebfläche in Rheinhessen aus. Sauvignon Blanc ist eine Diva im Weinberg und fordert den Winzer zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf, denn Fehler verzeiht sie nicht. Das reizt Winzerin  Gesine Roll. So ist der Sauvignon Blanc irgendwie ihre Lieblingsrebsorte. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist uns beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.
In der Nase sehr vereinnahmende Aromen nach frischer Minze, reifer Grapefruit und Stachelbeeren. Im Mund kommt gleich noch eine unglaubliche mineralische Komplexität dazu, die den ganzen Gaumen in Anspruch nimmt. Begleitet von exotischen Aromen von Südfrüchten, wie reifer Mango, Papaya und Physalis. Opulenz elegant und sehr finessenreich.
Auszeichnungen: Sieger der Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2013 mit 93 Punkte für 2012 und damit bester deutscher Sauvignon Blanc. Zuvor zweimal Platz 3 deutschlandweit. Auch für den 2015 vergab der Falstaff 90 Punkte und urteilte: „Weiße Johannisbeere, leicht reduktiv, Blüten, Cassis, Kreuzkümmel. Am Gaumen mit leichter Süße ansetzend, recht drall, saftig und gut fokussiert, leicht salzig.“

Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2016
12,5% Vol.
Weisswein aus Rheinhessen

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weedenborn, Am Römer 4, 55234 Monzernheim
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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