Oliver Zeter Petz 2014

Oliver Zeter Petz 2014
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Oliver Zeter Petz 2014 Rotwein Deutschland Cuvee aus 58 % Merlot, 20 % Cabernet... mehr
"Oliver Zeter Petz 2014"

Oliver Zeter
Petz 2014
Rotwein
Deutschland

Cuvee aus 58 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 12 % St. Laurent, 10 % Dornfelder.
Die Trauben für den „Petz“ kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach, Maikammer und Edenkoben. In der Cuvée stecken Merlot, Cabernet Sauvignon, etwas St. Laurent und auch ein Anteil Dornfelder aus einer 20 jähre alten, ertragsschwachen Anlage, die extrem feine Trauben ergibt. Nach einer traditionellen, offenen Vergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 10 Monate ausgebaut
und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus den einzelnen Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Der „Petz“ ist körperreich und fruchtig, hat aber trotzdem eine sehr feine Art und zeigt sich vielschichtig.

Rotwein
trocken

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Oliver Zeter GbR, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt , Deutschland
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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