Balthasar Ress | Von Unserm S | Pinot Noir | 2015 [VDP]

Balthasar Ress | Von Unserm S Pinot Noir | 2015 [VDP]
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"Balthasar Ress | Von Unserm S | Pinot Noir | 2015 [VDP]"

Balthasar Ress
Von Unserm S | Pinot Noir |2015
Rotwein | trocken
VDP.GUTSWEIN
Deutschland | Rheingau


Christian Ress bezeichnet sie als Visitenkarte seines Hauses: die „Von Unserem“ Weine. Seit 140 Jahren wird die Markte und ihr Qualitätsgrundsatz, ein gehobener trockener Wein aus vollreifen Trauben, bewahrt. Der Pinot Noir S „Von Unserem“ ist ein streng limitiertes Spitzencuvée aus den ältesten Rebanlagen des Gutes. Sein Ausbau im Tonneau (Holzfass so groß wie 4 Barriques) verleiht dem Spätburgunder Komplexität, gereiftere Tannine und mehr Würze. Dabei bleibt er mit 12,50% Alkohol fast ein Leichtgewicht. Ein guter Speisenbegleiter zu nicht zu kräftig gewürztem Fleisch, zartem Geschmortem, zu Wildschwein oder Reh.

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Balthasar Ress Weingut KG, Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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