Nimmervoll Wein | Weingut im Wagram

HIer findest Du Nimmervoll Wein, denn guter Wein ist nimmer voll. Auf Gregor Nimmervoll und die Weine vom Weingut Nimmervoll sind wir über die Jungen Wilden Winzer aufmerksam geworden. Im ersten Jahr verkosteten wir den Nimmervoll Wein gemeinsam mit Gregors Vater. Mit Engelsgeduld erzählte er über das Weingut, das Wagram und die unterschiedlichen Weine. Im Jahr darauf haben wir Gregor und seine Frau Claudia in Engelmannsbrunn in Niederösterreich besucht. Dort führen die beiden ein hochmodernes Weingut mit neuerbauter Vinothek und 15 Hektar Rebfläche, das sich auf Weißwein aus Grünem Veltliner, Weißburgunder und Traminer spezialisiert hat. Wer aber, so wie wir, denkt Gregor Nimmervoll hätte ein Weingut von seinen Eltern übernommen, liegt hier daneben.

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Nimmervoll | Rosé vom Zweigelt | quergelesen
Nimmervoll | Rosé vom Zweigelt | 2020
Mit viel Frucht am Gaumen und etwas Pikantem im Abgang zeigt dieser Rosé von Nimmervoll, daß leichter Weingenuss und Qualität zusammen passen.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Nimmervoll | Grüner Veltliner | quergelesen
Nimmervoll | Grüner Veltliner | 2020
Der Grüner Veltliner quergelesen von Gregor Nimmervoll passt zur Jause mit Wurst und Käse ebenso gut wie zu Gerichten mit Huhn.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Nimmervoll | Weißburgunder Wagrammlöss | 2020
Nimmervoll | Grüner Veltliner Wagramlöss | 2020
Der Grüner Veltliner Wagramlöss 2020 vom Weingut Nimmervoll ist ein eleganter Weißwein, gelbfruchtig und saftig.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Nimmervoll | Schafflerberg Grüner Veltliner | 2020
Nimmervoll | Schafflerberg Grüner Veltliner | 2020
Der Schafflerberg Grüner Veltliner vom Weingut Nimmervoll ist ein erstklassiger Lagenwein aus der Riede Felser Schafflerberg.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Nimmervoll | Gemischter Satz quergelesen | 2020
Nimmervoll | Gemischter Satz | 2020
Der Weingut Nimmervoll Gemischter Satz ist ein leichter, spritziger Weißwein, der zu kalten Vorspeisen, sommerlichen Salaten oder Spargel schmeckt.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Nimmervoll | Eisenhut Roter Veltliner | 2019
Nimmervoll | Eisenhut Roter Veltliner | 2019
Der Roter Veltliner Eisenhut von Gregor Nimmervoll zeigt Opulenz und Aromenvielfalt von kandierten Früchten bis hin zu Marzipan und türkischem Honig.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018
Der Engilmar Weißburgunder vom Weingut Nimmervoll ist eine Große Reserve aus vollreifen Weißburgundertrauben. Prunkvoll und edel.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Nimmervoll | Fuxberg Traminer | 2018
Nimmervoll | Fuxberg Traminer | 2018
Der Fuxberg Traminer vom Weingut Nimmervoll 2018 ist ein hocharomatischer Lagenwein aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Wagram.
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Nimmervoll | Traminer Wagramlöss | 2020
Nimmervoll | Traminer Wagramlöss | 2020
Der Nimmervoll Traminer Wagramlöss zeigt Rosenduft und Aromen von Zitrusfrucht, bezaubernd und belebend zugleich.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2016
Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2016
Der Engilmar Weißburgunder vom Weingut Nimmervoll aus dem Wagram zeigt, was ein großer Weißburgunder kann.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Nimmervoll | Weißburgunder Wagramlöss | 2020
Nimmervoll | Weißburgunder Wagramlöss | 2020
Der Nimmervoll Weißburgunder Wagramlöss zeigt eine besondere Feingliedrigkeit und Eleganz, den unverkennbaren Charakter des Wagram.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *

Gregor Nimmervoll | voll auf Wein gesetzt

Claudia und Gregor sind seit 2016 verheiratet und haben zwei gemeinsame Kinder. Claudia managt das gemeinsame Unternehmen, ist für die administrativen Aufgaben wie Abhofverkauf, Kundenbetreuung und Buchhaltung zuständig und sie hat ihre Prüfung zur Sommerliere erfolgreich bestanden. Doch wie ist Gregor nun zu seinem Weingut gekommen?

Vom Mini Weinberg | zum Weingut

Gregors Oma hatte 0,9 Hektar Weinberg und baute dort Trauben an, um sie bei der Genossenschaft abzugeben und etwas Wein zu erhalten. Als die Oma krank wurde und den Weinberg nicht mehr bearbeiten konnte, sprang der damals 14 jährige Gregor ein und erntete die Trauben. „In der Schule war ich nicht der fleißigste, erzählt uns Gregor etwas verlegen, aber als ich im Weinberg war und dort arbeitete, wußte ich, was ich aus meinem Leben machen wollte“. Er brachte die Schule hinter sich und absolvierte seine Winzerausbildung mit einer 1. Mit seiner Idee und der Unterstützung seiner Eltern, die für die Gründung des Weinguts Nimmervoll bürgten, bekam er von der Bank 2009 mit gerade mal 22 Jahren einen Kredit. Er baute ein durchdachtes Weingutsgebäude, das vor Sauberkeit bei unserem Besuch nur so blitzte, und eine moderne Vinothek und kaufte Rebflächen hinzu. 2017 wurde der Weinkeller erweitert, neben ausreichend Platz für Vinifikation und Abfüllung entstand eines neues, klimatisiertes Flaschenlager.

Mittlerweile bewirtschaftet er 15 Hektar Weinberge. Gregor Nimmervoll hat sich den weißen Trauben, wie Grüner Veltliner, Weißburgunder und Traminer insbesondere dem Roten Traminer verschrieben. Nimmervoll Wein ist vom Lössboden, der im Wagram vorherrscht, geprägt. Aufgrund ihrer dem Lössboden geschuldeten Cremigkeit füllen die Nimmervolls ihre Weine in Burgunderflaschen ab. Ihr Markenzeichen ist die liegende Acht, eine Endlosschleife sozusagen, die Gregor auch am Handgelenk tätowiert hat, das schrägverlaufende Etikett und die Verpackung in 9ner Kartons, die zwei haben die Zukunft fest im Blick..

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