Weedenborn | Weißburgunder | 2017

Weedenborn | Weißburgunder Gutswein

Die Trauben für diesen Weedenborn Weißburgunder Gutswein 2017 stammen von Parzellen mit Kalkmergel und Löss-Lehm Böden und wurden allesamt sorgsam von Hand geerntet. Nach einem leichten Anpressen bleiben die Trauben 12 Stunden im eigenen Saft stehen, um die Aromen aus der Wein-Beerenhaut zu lösen. Ein kleiner Anteil des Weines wurde in großen Holzfässern vergoren, er gibt dem Wein das gewisse Etwas ohne die Aromatik zu übertünchen.

Sie mögen Cox-Orange Äpfel? Dann werden Sie den Weißburgunder von Gesine Roll vom Weingut Weedenborn lieben! Der reife Apfel in der Nase verführt und bringt den ersten Schluck näher. Dieser überzeugt mit viel Schmelz und feiner Säure. Dann folgt eine schöne Mineralik. Ein toller Gutswein!

Weißburgunder Gutswein | ein Wein und seine Werte

• Alkoholgehalt 12,5% vol. Alk.
• Restzucker 2,4 g/l
• Säure 6,5 g/l