Gutes von Sea Frais Gold

Sea Frais Gold | der Meeresfrüchte Spezialist

Die Marke Sea Frais Gold, die sich als Meeresfrüchte Spezialist sieht, wurde 2001 von Luan Cronin in Paris ins Leben gerufen. Luan Cronin kann auf über 30 Jahre Erfahrung mit dem Import und Handel von Räucherlachs zurückblicken. Und auch wenn seine Leidenschaft in Bezug auf Lachs ungebrochen ist, hat er mit Sea Frais Gold sein Portfolio um einlegete Sprotten erweitert.

Sea Frais Gold | Sprotten und Muscheln in Dosen

Gerade die Sprotten haben es ihm angetan. Der in Frankreich praktisch unbekannte Fisch, der mit der Sardine eine Verwandtschaftsbeziehung aufrechterhält, wird im Winter handwerklich gefangen und in Riga ebenfalls von Hand zu Dosenfisch verarbeitet. Ob getrocknet, in Olivenöl eingelegt, mit Zitrone oder 3 Sorten Pfeffer aromatisiert oder über Erlenholz geräuchert, die Sprotten sind zart und äußerst schmackhaft. Dank des transparenten Deckels sind die silbernen kleinen Fische und deren hohe Qualität gut sichtbar. Luan Cronin freut sich, daß sein neuster (Fisch)Fang in der Welt der Feinkost und bei Fischhändlern so gut ankommt. Neben Sprotten gibt es seit neustem auch verschiedene, eingelegte Muscheln und Fischcremes von Sea Frais Gold.