Sal de Ibiza | Blütensalz

Sal de Ibiza | Blütensalz | 150g

Das Sal de Ibiza Blütensalz, Granito con Flores, im Nachfüllbeutel ist ein Meersalz mit einer Mischung aus Rosenblüten, Kornblumen, Ringelblumen und Orangenblüten. Das bunte, mittelgrobe Salz ist nicht nur eine farbenfrohe Dekoration, sondern hat auch geschmacklich viel zu bieten. Wunderbar in Frischkäse, Joghurt oder Creme Fraiche, super auf Desserts oder Mozzarella, fein im Salat.

Sal de Ibiza | das weiße Gold

Seit mehr als 2.700 Jahren wird in den Salinen der Insel Ibiza bestes Meersalz geerntet. Das Salz war schon damals heiß begehrt, brauchte man es doch um Lebensmittel haltbarer zu machen. Ibiza exportierte das Salz sogar nach Griechenland oder Italien. Im Jahre 1235 unserer Zeitrechnung wurden jedes Jahr rund 25.000 Tonnen Salz verkauft, Salz war ein wichtiger Wirtschaftszweig für die Insel. 1871 kauften zwei mallorquinische Kaufleute die Salinen zum unvorstellbaren hohen Preis von umgerechnet 9,15 Millionen Euro. Das zeigt Salz war schon immer ein Botschafter der Insel Ibiza.