Raumland | Riesling Sekt Brut | 2013

Raumland Sekt | Riesling Brut | 2013
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"Raumland | Riesling Sekt Brut | 2013"

Sekthaus Raumland Sekt | Riesling Brut Tradition

Der Sekthaus Raumland Sekt Riesling Brut Tradition 2013 ist ein trockener weißer RIesling Sekt aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen.

Der aktuelle Jahrgang aus 2013 lag vier Jahre auf der Hefe. Der Raumland Sekt Riesling Brut ist ein fruchtiger Schaumwein, füllig und druckvoll, mit feiner Perlage. Der Traditions Sekt duftet nach weißen Blüten und gelben Früchten, wie saftigem Pfirsich und reifer Aprikose, gepaart mit zitronigen Noten, wie warmer Toast mit Mandelcreme.

Marie-Luise Raumland findet Sekt ist kein Gelegenheitsgetränk, Sekt geht immer und der Raumland Riesling Sekt ist mit seiner unkomplizierten Finesse und wunderbaren Frische ein guter Speisenbegleiter zu aisatischen Speisen, Geflügelgerichten und vegetarischer Küche und er ist ein animierender Sommer- und Terrassensekt.

Riesling Tradition | ein Schaumwein und seine Werte

  • 100% Riesling
  • 11,5% Vol. Alkohol
  • 8g/l Säure
  • 5,7g/l Restzucker

ausgezeichnet | gut bewertet

  • 90 Punkte Gault Millau
  • 88 Punkte Eichelmann
Sekthaus Raumland | Sekt auf Augenhöhe mit Champagner

Das Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.

Volker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben  für diesen Traditions Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden.

Eine sanfte Pressung, der Ausbau der Grundweine im Barrique, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.

"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert," weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Sekthaus Raumland, Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
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