Piekfeine Brände | Haselnussbrand 500ml

Piekfeine Brände | Haselnussbrand 500ml
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Piekfeine Brände | Haselnussbrand aus gerösteten Haselnüssen Der Haselnussbrand von... mehr
"Piekfeine Brände | Haselnussbrand 500ml"

Piekfeine Brände | Haselnussbrand aus gerösteten Haselnüssen

Der Haselnussbrand von Piekfeine Brände ist der bei uns beliebteste Brand von Birgitta Rust aus Bremen. In der Nase ist er süß.nussig mit intensiver Nussnougat-Note, Nuancen von Schokolade und Vanille. Am Gaumen ist er mild, aromatisch und komplex und hält, was die Nase verspricht.

Die Haselnuss stammt aus der Familie der Birkengewächse, ist in Europa und Kleinasien heimisch und in Mitteleuropa häufig anzutreffen. In der Nuss befindet sich ein einziger großer Samen. Die Samenschale ist dünn und häutig. Die Samen der Haselnuss enthalten rund 60 % fettes Öl, Sie enthalten keinen Zucker und keine Stärke und deshalb kann aus ihnen kein Alkohol entstehen. Sie werden in gerösteter, geschälter und zerkleinerter Form in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert). Das Aroma der Frucht geht in den Alkohol über. Dieses Mazerat wird dann destilliert. Anders als beim Brand, wird beim Geist weniger Frucht benötigt. Für einen Liter Haselnussgeist setzt Birgitta Rust 1-2 Kilo Haselnüsse ein.

40% Vol. Alk.

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Inverkehrbringer
Birgitta Rust-Piekfeine Brände e.K., Inhaber: Birgitta Schulze van Loon, Hoerneckestraße 3, 28217 Bremen, Deutschland
Alkoholgehalt
40,0 % Vol.
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