Philipp Kuhn | Mano Negra | 2016

Philipp Kuhn | Mano Negra | 2016 [VDP]
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Philipp Kuhn | Mano Negra | Rotweincuvée Der Philipp Kuhn Mano Negra 2016 ist ein... mehr
"Philipp Kuhn | Mano Negra | 2016"

Philipp Kuhn | Mano Negra | Rotweincuvée

Der Philipp Kuhn Mano Negra 2016 ist ein trockenes, kräftiges Rotweincuvée aus der Pfalz. Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurden für diesen Rotwein vermählt, der mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt, abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten, einem Hauch von Lebkuchen und perfekt eingebundenem Holz.

Die Trauben für den Mano Negra stammen aus Laumersheimer Lagen, die aus Lösslehm, feinem Kalksteingries und massivem Kalkstein im Unterboden bestehen. Von hand werden sie zum optimalen Reufezeitpunkt getrennt voneinander gelesen und weiterverarbeitet. Von den Stielen befreit, gären sie circa zwei Wochen traditionell in Maischebütten bevor sie gut 17 Monate in kleine Barriques reifen. Erst kurz vor der Abfüllung werden Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch miteinander cuvéertiert.

Der Mano Negra vom Weingut Philipp Kuhn begleitet gegrilltes Fleisch ebenso wie Pasta und Pizza, auch ein zarter Rehrücken in kräftiger Sauce verträgt sich mit ihm. Dieser Rotwein ist ein südländischer Typ mit Charme und Samtigkeit.

Mano Negra | ein Wein und seine Werte

  • 13,5 % vol. Alkohol
  • 0,7 g/l Restzucker
  • 5,2 g/l Säure

 



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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weingut Philipp Kuhn | Großkarlbacher Str. 20 | 67229 Laumersheim | Deutschland
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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