Oryx | Braai BBQ Salz | 125g

Oryx Desert Salt | Braai BBQ Salz | im Nachfüllpack 125g

Das Braai BBQ Salz von Oryx Desert Salt ist eine tolle Mischung aus bestem Kalahari Salz angereichert mit vielen Gewürzen, die so typisch für das traditionelle Braai sind. Das Wort Braai leitet sich aus dem Afrikaans ab und so nennen die Südafrikaner ihr Barbecue, das einen hohen Stellenwert im gesellschaftlichen Leben der Menschen am Cap der Guten Hoffnung hat.

Das Baai BBQ Salz von Oryx ist feines, mit Koriander, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Paprika, Piment, schwarzem Pfeffer, sonnengetrockneten Tomaten und Rosmarin verfeinertes Wüstensalz aus der Kalahari Wüste in Südafrika.

Braai | Barbeuque in Südafrika

Braai ist eine spezielle Art des Grillens, welches in Südafrika Tradition hat, und welches viel Zeit braucht. Es gibt sogar einen National Braai Day, an dem durch alle Schichten, Altersgruppen und Glaubensrichtungen hinweg diese Tradition, bei der es um mehr geht als nur das Grillen, gefeiert wird.

Für ein gutes Braai benötigt man viel Zeit, denn die benötigte Holzkohle für den Grill, wird sozusagen selbst gemacht, in dem Harthölzer z.B. Kameldornholz entzündet  und dann die glühenden Brocken mit einem Schürhaken abgeschabt werden. Erst wenn so genügend Glut zusammengekommen ist, kann das eigentliche Grillen beginnen. Zwar dauern die Vorbereitungen sehr lang, aber gerade diese Zeit nutzen die Südafrikaner zum geselligen Beisammensein.