Oliver Zeter | Petz Rotwein | 2018

Oliver Zeter | Petz Rotweincuvée | 2018
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"Oliver Zeter | Petz Rotwein | 2018"

Oliver Zeter | Petz | Rotwein Cuvée

Der Oliver Zeter Rotwein Petz 2018 aus der Pfalz ist körperreich, trocken, angenehm saftig und dabei fruchtig. Die Cuvée aus den internationelen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie den heimischen Rebsorten St. Laurent und Dornfelder duftet nach dunklen Waldbeeren und Schokolade und ein wenig Tabak sowie schmeichelnder Vanille. 

Weinbereitung | Oliver Zeter 

Die Trauben für den „Petz“ kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach, Maikammer und Edenkoben. In der Cuvée stecken Merlot, Cabernet Sauvignon, etwas St. Laurent und auch ein Anteil Dornfelder aus einer 20 Jahre alten, ertragsschwachen Anlage, die extrem feine Trauben ergibt.

Nach einer traditionellen, offenen Vergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 10 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus den einzelnen Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt. 

Petz | ein Wein und seine Werte 

  • 58 % Merlot
  • 20 % Cabernet Sauvignon
  • 12 % St. Laurent
  • 10 % Dornfelder
  • 13.2 % vol. Alkohol
  • 4.6 g/l Säure
  • 4.3 g/l Restzucker

 

 

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Oliver Zeter GbR | Eichkehle 25 | 67433 Neustadt-Haardt | Deutschland
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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