Oberhöller | Zirbelnuss Zartbitterschokolade

Oberhöller | Zirbelnuss Zartbitterschokolade | 100g

Diese Oberhöller Zirbelnuss Zartbitterschokolade ist eine handgeschöpfte Schokolade mit handverlesenen, gerösteten Pinienkernen aus Südtirol. Die herbe dunkle Zartbitterschokolade verbindet sich ganz wunderbar mit den nussigen Aromen der knackigen Zirbelnüsse, die von Hand auf die aromatische Schokoladentafel gestreut werden. Von der Bohne weg entstehen im Sarntal in Südtirol feinste bean to bar Schokoladen verfeinert mit regionalen Früchten. Eine unwiderstehliche Komposition.

Zirbelnuss Zarbitterschokolade aus Südtirol

In der kleinen Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal inmitten der Südtiroler Bergwelt entstehen köstliche Gourmet Schokoladen mit alpinen Zutaten wie Latschenkiefer Öl, Zirbel Nüsse, getrocknete Marillen, getrocknete Erdbeeren oder Südtiroler Äpfel.

Doch im Familienbetrieb des Konditormeisters Toni und seiner Frau Paula wird nicht nur fertige Kuvertüre zu Gourmet Schokolade verarbeitet, sondern echte Bean to Bar Schokolade hergestellt. Dazu kaufen Toni und sein Sohn Michael edle Kakaobohnen aus besten Anbaugebieten roh ein, um diese dann in ihrer Manufaktur zunächst zu rösten, zu conchieren, von Hand zu schöpfen und mit echten Südtiroler Zutaten verfeinern. So beziehen sie Früchte von heimischen, regionalen Obstbauern. 

Der einzigartige Geschmack der Alpen. Bei dieser handgeschöpften Schokolade mit getrockneten Zirbelnüssen, reiner Kakaobutter und Vollmilch inspirieren alpine Noten zu einer sinnlichen Gaumenreise in die Südtiroler Berge.