Oberhöller | Zartbitterschokolade

Oberhöller | Zartbitterschokolade | 100g

Diese Oberhöller Zartbitterschokolade ist eine handgeschöpfte Schokolade aus Südtirol. Die herbe dunkle Zartbitterschokolade ist eine pure Bean to Bar Schokolade aus exzellenten Kakao Bohnen. Wahre Schokoladenliebhaber schwören auf diese Süßigkeit aus der Produktion von Oberhöller. 70%ige Kakaoanteil sind eine intensive Erfahrung für die Geschmacksnerven. Reine Kakaobutter, Zucker und natürliche Vanille runden diese Kreation harmonisch ab.

Zarbitterschokolade aus Südtirol

In der kleinen Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal inmitten der Südtiroler Bergwelt entstehen köstliche Gourmet Schokoladen mit alpinen Zutaten wie Latschenkiefer Öl, Zirbel Nüsse, getrocknete Marillen, getrocknete Erdbeeren oder Südtiroler Äpfel.

Doch im Familienbetrieb des Konditormeisters Toni und seiner Frau Paula wird nicht nur fertige Kuvertüre zu Gourmet Schokolade verarbeitet, sondern echte Bean to Bar Schokolade hergestellt. Dazu kaufen Toni und sein Sohn Michael edle Kakaobohnen aus besten Anbaugebieten roh ein, um diese dann in ihrer Manufaktur zunächst zu rösten, zu conchieren, von Hand zu schöpfen und mit echten Südtiroler Zutaten verfeinern. So beziehen sie Früchte von heimischen, regionalen Obstbauern. Der einzigartige Geschmack der Alpen findet sich in diesen handwerklich hergestellen Schokoladen wieder.