Oberhöller | O´Payo Nicaragua 90%

BEAN to BAR
Oberhöller | O´Payo Nicaragua 90% | 70g
5,25 € *
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"Oberhöller | O´Payo Nicaragua 90%"

Oberhöller | O’Payo Nicaragua | 70g

Die Bean to Bar Schokolade O’Payo Nicaragua wird im Südtioler Sarnthal von der Schokoladenmanufaktur Oberhöller hergestellt. Die Kakaobohnen für diese 90%ige dunkle Schokolade haben ihre Heimat im Naturschutzgebiet Waslala in den Bergen Nicaraguas. Im Mund entfaltet sich die Kakaobohne und zeigt würzige Noten von Vanille und reifen Südseefrüchten.

Bean to Bar Schokolade aus Südtirol

In der kleinen Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal inmitten der Südtiroler Bergwelt entstehen köstliche Gourmet Schokoladen mit alpinen Zutaten wie Latschenkiefer Öl, Zirben Nüsse, getrocknete Marillen, Südtiroler Äpfel oder eben getrocknete Erdbeeren aus Südtirol.

Doch im Familienbetrieb des Konditormeisters Toni und seiner Frau Paula wird nicht nur fertige Kuvertüre zu Gourmet Schokolade verarbeitet, sondern echte Bean to Bar Schokolade hergestellt. Dazu kaufen Toni und sein Sohn Michael edle Kakaobohnen aus besten Anbaugebieten roh ein, um diese dann in ihrer Manufaktur zunächst zu rösten, zu conchieren, von Hand zu schöpfen und mit ehrlichen Südtiroler Zutaten zu verfeinern.

Neben den bestreuten Tafeln stellt die Schokoladenmanufaktur auch ein wechselndes Sortiment an Länder Schokoladen her, wie die Sambirano, Madagascar, Oro Nicaragua, O’Payo Nicaragua oder Kamili Tanzania her.

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Zutaten : Kakaomasse, Zucker, Kakabutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1869,00 kj Brennwert kcal 450,00 kcal
Fett 26,94 g davon gesättigte Fettsäuren 16,50 g
Kohlenhydrate 23,62 g davon Zucker 23,59 g
Ballaststoffe 20,86 g Eiweiß 17,92 g
Salz 0,02 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakabutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin.
Inverkehrbringer
Oberhöller Chocolate KG des Oberhöller Anton & Co | Handwerkerzone 4 | 39058 Sarnthein | Italien
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