Manufaktur Jörg Geiger | Poiré artisan | Birne Molke Himbeere

Manufaktur Jörg Geiger | Poiré Artisan | Birne Molke Himbeere
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"Manufaktur Jörg Geiger | Poiré artisan | Birne Molke Himbeere"

Manufaktur Jörg Geiger | Poiré Aritsan | Birne, Molke und Himbeere | Birnenschaumwein

Die Poiré Artisan, was soviel bedeutet wie handwerklich herstellte Birne, ist ein Birnenschaumwein mit nur 2 % vol. Alkohol aus der Manufaktur Jörg Geiger. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. Wir lieben das Cuvée von Weinbirne als Begleitung von Mozzarella mit rotem Eichblattsalat und Himbeeren. 

Poiré Artisan | Birne, Molke und Himbeere

Die Poiré Artisan von der Manufaktur Jörg Geiger ist eine spannende Kombination aus Birnensaft, Molke und Himbeere. Durch die Zugabe von frischer Molke, Demeter-Quarkmarke, erfolgt eine warme milchsäure und alkoholische Spontangärung zugleich, die bei Erreichen eines moderatem Alkohol abgestoppt wird um Frische und Frucht zu bewahren. Finesse und Eleganz verleihen die Himbeere, Holunderblüten und Zitronenverbene. Die Zugabe der Molke nimmt dem Getränk die Säurespitze und macht vom Mundgefühl ein klein wenig cremig.

In der Nase krautige frische Zitronenverbene, dezente Fruchtigkeit der Himbeere, Noten der milchsäuren Molke vereinen sich in der Nase mit typischen Aromen der warmen Spontangärung durch wilde Hefen.

Am Gaumen rund, cremige Struktur, kaum schmeckbare Süße. Leicht herbe Bitternoten der Einbirne im Abgang, anhaltende milde Säure im Nachhall, bleibende Frische. 

Gutes | aus der Manufaktur Jörg Geiger

Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Birnenschaumweine, Obstbrände und Prisecco schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Obstsäfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Manufaktur Jörg Geiger Produkte.

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Manufaktur Jörg Geiger GmbH | Reichenbacher Straïße 2 | 73114 Schlat bei Göppingen | Deutschland
Alkoholgehalt
2,0 % Vol.
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