Lakrids by Bülow | 3 | Red | small

Lakrids by Bülow | 3 | Red | small | 150g

Das Lakrids by Bülow 3 ist wirklich etwas ganz Besonderes. Es nennt sich Red, rotes Lakritz. Es ist Johan Bülows Interpretation des in Amerika beliebten roten Lakritz. Mit echten Früchten gemacht erinnert das Lakrids 3 ein wenig an Fruchtgummi.

Lakrids by Bülow | No 3 – das rote Lakrids

Johan Bülow verwendet für das Lakrids 1 Glycyrrhiza glabra, so der griechische Name für Süßholz, was so viel wie süße Würzel bedeutet. Dabei verwendet er nur die besten Qualitäten aus dem Nahen Osten und aus Kalabrien in Italien und davon nur das Mittelstück. Das vordere und hintere Ende wird weiterverkauft, denn dieses besitzt nicht dieselbe Geschmacksintensität. Süßholz ist bis zu 50mal süßer als Zucker. Das Lakritz von Lakirds by Bülow ist glutenfrei, denn es wird mit Reismehl gekocht, welches sich vollkommen geschmacksneutral verhält. 

Johan Bülow hat mehr als 5 Jahre gebraucht, um diese Rezeptur zu entwickeln. Er wollte eine besondere Interpretation des amerikanischen roten Lakritz schaffen. Dieses sollte weich und zart sein, mit echten Früchten und guten Fruchtsäften. Herausgekommen ist ein superleckerer Geschmack mit schwarzen Johannisbeeren, Cranberries, Erdbeeren und Zitrone. Und natürlich Lakritz aus bestem Süßholz. Das Lakrids by Bülow 3 ein ganz besonders fruchtiges Lakritz.