Knipser | Laumersheimer Kapellenberg Riesling 2019

Knipser | Laumersheimer Kapellenberg Riesling | 2019
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"Knipser | Laumersheimer Kapellenberg Riesling 2019"

Weingut Knipser | Laumersheimer Kapellenberg Riesling

Der Laumersheimer Kapellenberg Riesling 2019 vom Weingut Knipser aus Pfalz ist ein eleganter, rassiger Weißwein und der Einstieg in die Rieslingwelt des Hauses Knipser. Er ist geprägt von Aromen grüner Äpfel und saftiger Pfirsichfrucht, gepaart mit saftigen Noten reifer Pfirsiche und exotischer Frucht, hinzu kommen weiße Blüten und Kräuterduft. Ein Paradebeispiel für einen gelungenen Riesling: schlank, mineralisch, feinwürzig mit vibrierende Säure, einem Hauch Restzucker und feiner Frucht. 

Weinbereitung | Weingut Knipser

Die Rebstöcke für diesen Wein stehen in der 1. Lage dem Laumersheimer Kapellenberg, dessen Form einer langgezogenen Düne ähnelt. Die Böden hier bestehen hauptsächlich aus Sand und kiesigem Gestein, welches über Jahrtausende vom Rhein abgelagert wurden. Auf diesem schnell erwärmbaren Boden entstehen früh zugängliche, trinkbare Weine mit ausgeprägter Primärfrucht. Die selektive Handlese der Riesling Trauben im Herbst findet meist in mehreren Durchgängen statt, um optimal reifes Lesegut zu ernten. Im Weingut werden alle Trauben entrappt, also von den Stielen befreit. Die entstandene Maische wird in einer Trankpresse schonend abgepreßt. Die Vergärung erfolgt, temperaturkontrolliert bei unter 20° C in Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit erhält, aber auch die Sortentypizität. Auch der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt im Stahltank, das ergibt einen feinen, eleganten, frischen Wein. 

Kapellenberg Riesling | ein Wein und seine Werte

•    100% Riesling
•    12,4% vol. Alkohol
•    8,0 g/l Säure
•    5,0 g/l Restzucker

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Knipser Gbr | Hauptstraße 47 | 67229 Laumersheim | Deutschland
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
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