Manufaktur Jörg Geiger | Inspiration 4.4 | alkoholfrei

Manufaktur Jörg Geiger | Inspiration 4.4 | Jagdbirne, Weißdorn, Holz

Im Gegensatz zu den Prisecci ist die Inspiration 4.4 aus dem Hause Manufaktur Jörg Geiger gänzlich ohne Kohlensäure und still. Um die Süße zu reduzieren und zugleich Gäraromen zu erhalten wurde bei diesem Produkt erstmals mit einem Teil des Apfels eine alkoholische Gärung durchgeführt. Im Anschluss wurde der Alkohol kalt entzogen bis auf einen Restalkohol von 0,5 % Volumen.

Durch die Kombination mit dem herben Saft der Grünen Jagdbirne und den Blüten des Weißdorn dominiert ein gelbfruchtiges Bukett, inspiriert von körperreich, in Holz ausgebauten Weißweinen. Im Geruch üppig, intensiv, exotisch an Mango erinnernd, zarte Röstnoten. Im Geschmack ein dezent süßer Eindruck, gemäßigte Säure, merkliche Tannine von Holz und Birne, üppige Struktur. 

So ist die zuckerreduzierte Inspiration 4.4 mit einem Gesamtalkoholgehalt unter 0,3 % vol. ein guter Speisenbegleiter und eine Alternative zu im Holz gereiften Weißweinen, wie Chardonnay. Die Manufaktur Jörg Geiger Inspiration 4.4 ist alkoholfrei und still. 

Alkoholfrei und ohne Kohlensäure | Inspirationen 

Der PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Doch auch die alkoholfreien, stillen Inspirationen sind ausgefeilt und balanciert und überraschen mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Inspirationen, die stillen Frucht-Cocktails ohne Kohlensäure an, die ebenfalls alkoholfrei sind.