Scheibel Edles Fass Williams 700 ml

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Scheibel Edles Fass Williams In der Nase gibt sich der Williams Birnenbrand von Scheibel... mehr
"Scheibel Edles Fass Williams 700 ml"

Scheibel
Edles Fass
Williams


In der Nase gibt sich der Williams Birnenbrand von Scheibel frisch, blumig, intensiv birnig, ein dezentes Vanille-Aroma und leichte Rieslingnoten. Geschmacklich kommen schöne süße Noten von Karamell, Vanille und Limette, im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu. Abgang: der Brand besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang. Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen, die Scheibel hier einsetzt. Die Birnen werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wieder. Der Brand wird über Gold destilliert und anschließend für mehrere Monate im Eichen-Fass gelagert. Dort erhält das Destillat seinen unverwechselbaren Charakter. Ein schöner Begleiter zu Crème Brûlée oder mildem Käse.

Edles Fass - Reife im 350 Liter Barrique Fass
Scheibel Edles Fass reift in neuen Barrique-Fässern, die aus 200 Jahre alten, französischen und amerikanischen Eichen in Handarbeit hergestellt werden. Für Scheibel sind die 350 Liter großen
Eichen- und Akazienfässer die idealen „Verfeinerer“. Durch die 8-12 Monate lange Reifezeit entsteht ein aromatischer, aber gleichzeitig unglaublich milder Edelbrand mit bernsteinfarbener Leuchtkraft.

40% Vol. Alk.

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Inverkehrbringer
Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck, Deutschland
Alkoholgehalt
40,0 % Vol.
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