Gernot Heinrich | Blaufränkisch | 2017

BIO WEIN
Gernot Heinrich | Blaufränkisch | 2017 [BIO]
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"Gernot Heinrich | Blaufränkisch | 2017"

Weingut Gernot Heinrich | Blaufränkisch | [BIO]

Der Gernot Heinrich Blaufränkisch 2017 ist ein Bio Rotwein der teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, teils auf sandig-lehmigen Böden an Südhängen der Parndorfer Platte wächst, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland. In der Nase verströmt er eine vielschichte Fruchtigkeit von roten Johannisbeeren, reifen Kirschen und herben Blaubeeren, die auf eine pikante Kräuterwürze trifft. Am Gaumen zeigt er neben der Rotfruchtigkeit Aromen von Schokolade sowie feine Röstaromen und eine angenehme Säure sowie weiche Gerbstoffe.

Weingut Heinrich | Weinbereitung

Die Mitte September bis Anfang Oktober 2017 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten des Weinguts Heinrich bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren. Der Blaufränkisch reifte 18 Monate in Holzgärständern und in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er Ende März 2019 gefüllt wurde.

Blaufränkisch | ein Wein und seine Werte

  • 100% Blaufränkisch 
  • 12.5% Vol. Alkohol
  • 5.7 g/l Säure
  • 1.1 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle BIO-AT-402  Österreich Landwirtschaft

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Zutaten
Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreich Landwirtschaft
Inverkehrbringer
Weingut Heinrich GmbH | Gernot und Heike Heinrich | Baumgarten 60 | 7122 Gols | Österreich
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
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