Brot | Pavé Ardennais | 350g

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"Brot | Pavé Ardennais | 350g"

Brot | Pavé Ardennais | 350g

Unser kleines Ardennais, ein eckiges französisches Weizenbrot mit cremefarbener Kruste und grobporiger Struktur.Wie ein italienisches Ciabatta paßt es zu Antipasti, Frischkäse oder zum Gegrillten.

Pavé Ardennais, ein Brot ganz nach unserem Geschmack. Es hat eine cremefarbige bis hellbraune Kruste, ist nach dem Backen schön knackig und innen mit groben Poren.

Gutes Brot wird nicht produziert, es entsteht:

  • der Teig wird langsam geknetet
  • der Teig hat eine lange Ruhezeit und gärt bei Raumtemperatur (23-24 ° C)
  • Das Brot wird gebacken im Steinbackofen

Um das Ardennais Brot zu genießen, sollte es von Ihnen nach dem Eintreffen zu Hause in aufgetautem Zustand zu Ende gebacken werden.

Pavé Ardennais Brot backen:

  • Brot im aufgetauten Zustand backen
  • Backzeit: 15 - 17 Minuten
  • Backofen Temperatur: ca. 220° C.
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Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl, Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe. Das Brot wird in einem... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 982,00 kj Brennwert kcal 237,00 kcal
Fett 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
Kohlenhydrate 46,50 g davon Zucker 3,00 g
Eiweiß 8,10 g Salz 1,08 g
Allergene
Hühnerei Ja Milch Ja
Sesamsamen Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl, Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe. Das Brot wird in einem Betrieb hergestellt in dem auch Sesam, Hülsenfrüchte, Eier und Milchprodukte verwendet werden.
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer: nur Gutes, Bosinks Kamp 10, 48531 Nordhorn, Deutschland
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