Brot Batard 600g

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Batard, ein französisches Weissbrot ähnlich einem Baguette mit einer lecker krachenden Kruste.... mehr
"Brot Batard 600g"

Batard, ein französisches Weissbrot ähnlich einem Baguette mit einer lecker krachenden Kruste.

Pain Batard, ein Brot mit einem alten französischen Namen. Batard hat eine Ähnlichkeit zu Baguette mit einem etwas anderen Brot / Kruste Verhältnis. Es hat diese knusprige, krachende Kruste, die man beim Baguette so liebt. Wenn man es drückt, knistert es ein wenig.

Batard Brot ist eine hervorragede Vorspeise. Passt aber natürlich auch zu Antipasti, Käse, Schinken, Salami oder auch Marmelade.

Gutes Brot wird nicht produziert, es entsteht:

  • der Teig wird langsam geknetet
  • der Teig hat eine lange Ruhezeit und gärt bei Raumtemperatur (23-24 ° C)
  • Das Brot wird gebacken im Steinbackofen

Um das Batard Brot zu genießen, sollte es von Ihnen nach dem Eintreffen zu Hause in aufgetautem Zustand zu Ende gebacken werden.

Batard Brot backen:

  • Brot im aufgetauten Zustand backen
  • Backzeit: 12 - 15 Minuten
  • Backofen Temperatur: ca. 200° C.
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Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe. Produkte werden in einem Betrieb hergestellt wo auch... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 936,00 kj Brennwert kcal 221,00 kcal
Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
Kohlenhydrate 45,00 g davon Zucker 2,00 g
Eiweiß 7,00 g Salz 1,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Ja
Milch Ja Sesamsamen Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe. Produkte werden in einem Betrieb hergestellt wo auch Sesam, Hülsenfrüchte, Eier und Milchprodukte verwendet werden.
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer: nur Gutes, Bosinks Kamp 10, 48531 Nordhorn, Deutschland
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